DB34∕T 319-2012 地理标志产品 霍山黄芽.docxVIP

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DB34

安徽省地方标准

DB34/T319—2012代替DB34/T319-2003

地理标志产品霍山黄芽

Productofgeographicalindication-Huoshanhuangyatea

2012-09-21发布2012-10-21实施

安徽省质量技术监督局发布

I

DB34/T319—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准依据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》以及GB17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准代替DB/T319-2003《霍山黄芽茶》。

本标准与DB/T319-2003相比主要变化如下：

——根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改标准名称；

——按照GB17924-1999对标准文本结构作了调整和修改；

——增加了地理标志产品保护范围；

——修改了理化指标项目；

——卫生指标引用GB2762《食品中污染物限量》、GB2763《食品中农药最大残留限量》。

本标准由六安市质量技术监督局提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：霍山县质量技术监督局、霍山县茶叶产业协会、霍山汉唐清茗茶叶有限公司、霍山抱儿钟秀茶业有限公司、安徽省霍山县缘圆缘工贸有限公司、六安市农产品质量安全检测中心。

本标准主要起草人：王滨、程俊生、李燕、刘红、徐志明、张圣轩、唐应芬、姚皖湘、戚仁俊。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

DB34/T319-2003。

DB34/T319—2012

1

地理标志产品霍山黄芽

1范围

本标准规定了霍山黄芽的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的霍山黄芽。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8304茶水分测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB14881食品企业通用卫生规范

GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/Z26576茶叶生产技术规范

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY5020无公害食品茶叶产地环境条件

SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件

SB/T10037红茶、绿茶、花茶运输包装

3地理标志产品保护范围

霍山黄芽的地理标志产品保护范围限于国家质检总局2006年第53号《关于批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护的公告》批准的范围，为安徽省霍山县现辖行政区域。见附录A。

4术语和定义

2

DB34/T319—2012

下列术语和定义适用于本文件。

4.1

霍山黄芽

产自霍山县境内茶区，经特殊工艺精制而成的茶叶。

5要求

5.1主要品种

霍山金鸡种、舒茶早等。

5.2产地环境

应符合NY5020的规定要求。栽培土壤有机质含量应大于2.0％、pH值在4.5至6.0之间。

5.3茶树种植5.3.1种植

分有性繁殖和无性繁殖。

——有性繁殖：每年霜降前后采收当地茶园里已成熟的茶籽，12月份或次年1月份用水浸泡5至

7天，除去轻飘、颗粒小的茶籽，每穴播下3至5粒饱满茶籽。

——无性繁殖：每年9月份，选用金鸡种、舒茶早或当地茶园性状优良的茶树枝条，利用短穗扦插技术育苗，次年10至11月，大田移栽。

5.3.2规格

分丛式和条式。

——丛式：茶园每丛茶苗2至3株，每667平方米（亩）300～600丛。

——条式：茶园每穴茶苗1至2株，单行每667平方米