2023年重庆部分地区市售药食同源物质中农药残留量分析.pdfVIP

食安管理

2023年重庆部分地区市售药食同源物质中

农药残留量分析

邵贵红，申 慧，盛益梅，王 琳

（重庆市武隆区疾病预防控制中心，重庆408500）

摘 要：目的：了解重庆市部分地区市售药食同源物质中农药残留情况，为有关监管部门制定防治对策

提供科学依据。方法：在重庆市部分地区随机采集3种药食同源物质（天麻、灵芝、铁皮石斛）共计115份，

采用气相色谱-质谱联用法进行样品中6种常见农药（毒死蜱、水胺硫磷、三唑磷、联苯菊酯、五氯硝基苯

和百菌清）残留量的测定。结果：样品中农药残留量的检出率为33.0%；检出率最高的是联苯菊酯（21.7%），

五氯硝基苯和百菌清的检测结果均低于检出限；除三唑磷存在超标（超标率4.0%）现象外，所有样品的农药

残留量均小于国家标准限值。结论：重庆市部分地区市售天麻、灵芝、铁皮石斛均存在一定的农药污染风险，

应加强监测，及时采取措施确保药食同源物质的安全可靠。

关键词：药食同源物质；农药残留；污染

AnalysisofPesticideResiduesinCommerciallyAvailable

MedicinalandEdibleHomologousSubstancesinSomeAreas

ofChongqingin2023

SHAOGuihong,SHENHui,SHENGYimei,WANGLin

(ChongqingMunicipalityWulongDistrictCenterforDiseaseControlandPrevention,Chongqing408500,China)

Abstract:Objective:Tounderstandthepesticideresiduesinthecommerciallyavailablemedicinalandedible

homologoussubstancesinsomeareasofChongqing,andtoprovideascientificbasisfortherelevantregulatory

departmentstoformulatepreventionandcontrolmeasures.Method:Atotalof115samplesofthreemedicinal

andediblehomologoussubstances(GastrodiaelataBlume,GanodermalucidumandDendrobiumofficinale

KimuraMigo)wererandomlycollectedinsomeareasofChongqing,andtheresiduesofsixcommonpesticides

(chlorpyrifos,amithion,triazophos,bifenthrin,pentachloronitrobenzeneandchlorothalonil)weredeterminedby

gaschromatography-massspectrometry.Result:Thedetectionrateofpesticideresiduesinthesampleswas33.0%.

Thehighestdetectionratewasbifenthrin(21.7%),andthetestresultsofpentachloronitrobenzeneandchlorothalonil

werelowerthanthedetectionlimit.Exceptforthephenomenonoftriazophosexceedingthestandard(exceedingthe

standardrateof4.0%),thepesticideresiduesinallsampleswerelessthanthe