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中国茶文化基础知识
一、茶文化的核心概念
中国茶文化是以茶为载体,融合物质(茶叶种植、制作、品饮)、精神(审美、哲学、社交)与民俗(礼仪、习俗)的综合性文化体系。其核心是通过茶传递“和、静、怡、真”的精神追求,既包含对茶叶本身的品鉴艺术,也承载着中国人“以茶修身、以茶会友、以茶养性”的生活哲学。
二、茶的起源与发展
1.起源传说
神农说:最广为流传的说法是“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之”(《神农本草经》),茶最初作为药用植物被发现。
西周说:晋代《华阳国志》记载,西周时期巴蜀地区已有人工种植茶树,并作为贡品进献周王室。
2.历史发展阶段
唐代(兴盛期):茶圣陆羽著《茶经》(世
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