《克服番茄连作障碍栽培技术规程》标准草案编制说明.docVIP

《克服番茄连作障碍栽培技术规程》标准草案编制说明.doc

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《克服番茄连作障碍栽培技术规程》

标准草案编制说明

一、编制背景

番茄(学名:Solanumlycopersicum),即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6~2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2~5厘米,常3~7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

据不完全统计长沙、株洲、湘潭三市每天消耗番茄250万公斤,湖南年需要量1000万吨。海吉星蔬菜批发市每天消耗50万公斤番茄,大部分来自省外运入。但是,随着市场对蔬菜品质的要求越来越高,从外地运来的番茄新鲜度降低,品质方面已难以满足市场的需要,同时,由于燃料、人工等运输成本不断提高的,导致我省番茄价格始终比北方和华南地区高2元/kg,大大地增加了我省市民生活成本。因为湖南地区的气候特点和土壤环境,番茄连作障碍使得番茄青枯病等土传病害成为番茄生产上的毁灭性病害,水旱轮作是最简单、最有效、最常见的克服连作障碍的方法,在我国的番茄主产区广西百色、广东的茂名克服连作的办法就是水旱轮作,采用水旱轮作克服连作障碍的办法解决湖南番茄大面积生产是最经济最有效的办法,但是由于缺少统一的种植标准,农民没有掌握核心技术,产量极低,初种易失败。除了水旱轮作,还有土壤消毒、嫁接栽培、微生物处理等土壤改良方式。湖南省蔬菜研究所主要对番茄品种的选育、育苗技术研究、播种期、土壤处理、栽培管理、病虫害的预防和防治、农药的使用管理等番茄从种子到果实的一切生长过程都进行过10多年系统研究,已经掌握了在湖南特殊气候下番茄生产技术,已在长沙高桥基地、张家界成功种植5年,种植面积500多亩,每亩产值都是2万元,极大地提高了农民收入,因此有必要制定克服番茄连作障碍栽培技术规程,为湖南吃上本地新鲜、优质、价低的番茄做贡献。

二、任务来源和起草单位

经省湖南省市场监督管理局批准,湖南省地方标准《克服番茄连作障碍栽培技术规程》列入2021年度湖南省市场监督管理局地方标准制修订项目计划,由湖南省蔬菜研究所组织编写与制定。

三、工作基础

番茄是我国重要的蔬菜作物之一,在我国南方番茄的生长期正值高温多雨水季节,土地水位较高,容易出现两种症状:=1\*GB3①根系很难扎深,长期阴雨遇太阳难供水,顶端失水,抵抗力下降,土传病菌容易感染;=2\*GB3②湖南大多地方红土壤,连续几天晴天,土壤容易开裂,导致根系断裂造成伤口,病菌乘机感染。因此采用水旱轮作,长时间水泡,把土壤里有害菌全部清零,番茄就不会发病死亡,给番茄生长营造一个无菌的小气候,水旱轮作克服连作障碍,已逐成为番茄栽培的一种发展趋势。近10年在广西、广东、贵州、福建等南方多雨水地区番茄栽培大面积发展得利于水旱轮作,为当地农民带来了丰厚的收入。湖南省蔬菜研究所经过5a(年)的克服连作障碍栽培试验,摸索出一套适合湖南地区的番茄栽培技术,能成功避免连作障碍,另外番茄是个劳动密集型作物,每亩地产值可达3万多元,对解决就业,农民致富具有重要意义,同时也能大大提高农民的种植水平。湖南省蔬菜研究经过多年的潜心研究,研出一大批适合湖南本地栽培的番茄品种,且探索出其配套的栽培方法,有能力保质保量的完成本项目。极大地提高了农民收入,为大规模推广提供了技术保障。目前在湖南长沙、常德、望城、浏阳、城步等地大量推广,大大提高了农民种植番茄的积极性。

湖南省蔬菜研究所经过多年研究发现番茄克服连障碍的好处:

1、水旱轮作克服连作障碍的办法使得土壤好氧菌清零的办法,可有效抑制番茄病害的发生,降低番茄的发病率,提高产量。同时,减少农药使用量,不但节约种植成本,还提高了番茄的质量安全水平。

2、水旱轮作、土壤消毒、嫁接栽培等手段改善了番茄生长条件,番茄不死颗,番茄的高产优势发挥出来,是农民致富好方法。

3、土壤处理投入低,收益高,适合在南方多雨的地区发展。粮菜兼顾,口粮和经济同时解决。

经过田间试验研究克服连作障碍对番茄产量、品质的影响。结果表明,克服连作障碍能改善番茄生长环境,降低番茄发病率,增加番茄产量,改善果实品质。与不作处理栽培相比,产量提高了40.2%,果实Vc含量增加2.42%,可溶性糖含量增加0.53%,可溶性固形物增加0.35%。

四、编制依据和原则

本标准制定遵循以下原则:

(1)科学性原则

本标准的制定需要从内在规律出发,充分遵照国内相关法律法规,掌握湖南省气候特征与种植习惯,标准主要内容和各项指标力求科学合理。

(2)指导性原则

本标准的制定必须适应湖南省气候和番茄适应性的要求,体现全省的实际

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