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化学基础课为食品工程专业培养目标服务的探讨与实践.docx

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    教学科研项目结题报告

    化学基础课为食品工程

    专业培养目标服务的探讨与实践

    课题负责人：刘晓秋

    食品工程学院

    研究目的

    研究内容

    科研方法

    主要结论

    问题和讨论

    食品工程学院

    一、研究目的

    前言

    化学如同物理一样皆为自然科学的基础科学。化学是一门以实验为基础的自然科学。很多人称化学为“中心科学”。在我们学院，化学理论与

    实践课程是学生必修的专业基础课程。

    本课题的研究目的是

    改进化学基础课的教学方式，更好地为食

    品工程专业培养目标服务。

    食品工程学院

    二、研究内容

    研究内容：化学基础课的内容选择化学基础课的内容取舍

    研究内容：

    化学基础课的内容选择

    化学基础课的内容取舍

    化

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