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动物胶制造工诚信品质水平考核试卷含答案

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动物胶制造工诚信品质水平考核试卷含答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在评估学员在动物胶制造工艺过程中诚信品质的掌握程度，确保学员在制造过程中遵守职业道德和行业标准，提高产品质量，维护行业信誉。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.动物胶的主要原料是（）。

A.植物胶

B.动物骨骼

C.动物皮张

D.动物毛发

2.动物胶制造过程中，用于凝固胶体的物质是（）。

A.盐酸

B.氢氧化钠

C.硫酸

D.氯化钠

3.制造动物胶时，为了去除杂质，通常会使用（）。

A.沉淀法

B.离心法

C.溶剂萃取

D.超滤技术

4.动物胶生产过程中，用于调整pH值的物质是（）。

A.硫酸

B.氢氧化钠

C.盐酸

D.氯化钠

5.动物胶制造中，用于漂白胶体的化学物质是（）。

A.漂白粉

B.过氧化氢

C.氯化钠

D.氢氧化钠

6.以下哪种方法不适合动物胶的消毒处理？（）

A.热处理

B.紫外线照射

C.碘酒消毒

D.醋酸浸泡

7.动物胶制造中，用于去除胶体中水分的工艺是（）。

A.浸泡法

B.冷却法

C.滤过法

D.真空干燥法

8.动物胶的储存条件中，以下哪项是不正确的？（）

A.避免阳光直射

B.保持干燥

C.温度越低越好

D.避免与金属接触

9.动物胶制造中，用于防止胶体老化的添加剂是（）。

A.抗氧剂

B.硫酸

C.氢氧化钠

D.氯化钠

10.动物胶的胶凝时间通常取决于（）。

A.原料质量

B.水分含量

C.pH值

D.所有以上因素

11.以下哪种动物皮张适合用于制造动物胶？（）

A.驴皮

B.鹿皮

C.驼皮

D.牛皮

12.动物胶制造过程中，用于分离固体和液体的设备是（）。

A.沉淀池

B.离心机

C.筛分机

D.蒸馏塔

13.以下哪种物质不属于动物胶制造过程中的辅助材料？（）

A.硫酸铝

B.氢氧化钠

C.氯化钙

D.氢氧化钙

14.动物胶制造中，用于调节胶体黏度的工艺是（）。

A.加热

B.冷却

C.稀释

D.浓缩

15.以下哪种动物胶产品的用途最广泛？（）

A.粘合剂

B.防水剂

C.填充剂

D.上光剂

16.动物胶制造过程中，用于中和酸碱度的物质是（）。

A.硫酸

B.氢氧化钠

C.盐酸

D.氯化钠

17.动物胶制造中，用于提高胶体稳定性的方法有（）。

A.热处理

B.冷却

C.添加稳定剂

D.以上都是

18.动物胶制造过程中，用于检测胶体纯度的方法是（）。

A.旋光法

B.紫外-可见光谱法

C.电泳法

D.气相色谱法

19.以下哪种动物胶产品不适合用于食品包装？（）

A.胶原蛋白

B.乳胶

C.羊皮胶

D.鱼鳞胶

20.动物胶制造中，用于提高胶体弹性的方法有（）。

A.热处理

B.冷却

C.添加弹性剂

D.以上都是

21.动物胶制造过程中，用于去除杂质的步骤是（）。

A.沉淀

B.滤过

C.离心

D.以上都是

22.以下哪种动物胶产品不适合用于皮革工业？（）

A.胶原蛋白

B.乳胶

C.骨胶

D.血胶

23.动物胶制造中，用于检测胶体粘度的仪器是（）。

A.粘度计

B.旋光仪

C.电导率仪

D.重量法

24.以下哪种动物胶产品不适合用于化妆品？（）

A.胶原蛋白

B.乳胶

C.骨胶

D.血胶

25.动物胶制造过程中，用于提高胶体透明度的方法有（）。

A.沉淀

B.滤过

C.离心

D.以上都是

26.以下哪种动物胶产品不适合用于木材工业？（）

A.胶原蛋白

B.乳胶

C.骨胶

D.血胶

27.动物胶制造中，用于检测胶体酸碱度的方法是（）。

A.紫外-可见光谱法

B.电泳法

C.气相色谱法

D.pH计

28.动物胶制造过程中，用于调整胶体黏度的步骤是（）。

A.加热

B.冷却

C.稀释

D.浓缩

29.以下哪种动物胶产品不适合用于制药工业？（）

A.胶原蛋白

B.乳胶

C.骨胶

D.血胶

30.动物胶制造中，用于提高胶体抗老化性的方法有（）。

A.添加抗氧剂