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关于食品安全责任书范本通（用31篇）

关于食品安全责任书范本篇1

甲方：*学校

乙方：

根据《中华人民共和食品安全法》及省市县有关食品卫生的有关

规定要求，为落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度,

结合学校食堂的实际情况，特制定本责任书。

一、供应商责任：

1、凡是给学校食堂供货的供应商必须向学校提供有效的营业执照、

卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食

品原辅材料的《质检报告》等。

2、供应商每次供货必须根据学校确定的产品质（量或数量）进行供

货，供应商不得提供非学校确定的产品质（量或数量）进行供货，由此产

生的一切问题由供应商自己承担。

3、供应商供货的同时必须提供食品原材料的供货清单，注明供货

单位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间等。

4、供应商不得向学校提供对人体有害的食品原辅材料，供应商提

供的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，供应商严珞遵

守中华人民共和产《品质量法》、《食品安全法》等相关法律、法规的

规定，保证食品原辅材料质量安全符合家有关产品质量标准。

5、供货商应在规定的时间提供食品，不得延迟或以任何理由不供

货、少供货，延误学校食堂正常运转，初次予以警告，再次解除供货合

同，取消其供货资格。

6、学校享有选择供货商的权力，供货商无权干涉学校的选择权。

二、责任追究：

1、凡供货商违反本责任书之规定者，学校有权立即终止与供货商

签订的供货协议，并有权追究供应商的经济赔偿责任。

2、本责任书以《中华人民共和食品安全法》等有关食品生产的

法律法规为执行细则，由于供应商所提供的食品原辅材料所造成的事故

或责任，若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任，同时学

校将视情节轻重向责任方主张经济赔偿和违约金。

三、责任书起止时间：20*年**月日至20xx年月日，到期自然

终止。此责任书一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方签（字盖章）：乙方签（字盖章）

关于食品安全责任书范本篇2

安全是做好学生食堂工作的保障为保障学生身心健康防止食源

性疾病、食物中毒及传染病的发生促进食堂相关人员规范操作确保

学生食堂食品卫生安全总公司与各餐饮中心负责人签订以下食品卫生

安全责任书：

1、学生食堂从业人员是食堂食品卫生安全的直接责任凡必须严

格执行食品卫生法律法规和学校规章制度切实僦好本职工作

2、学生食堂必额取得卫生部门核发的《食品卫生经营许可证》食

品加工必须符合卫生安全要求做到清污分流防止交叉叉感染。食堂

从业人员必须身体健康每年必须进行健康体检取得健康证后方可参

加工作。食堂从业人员要讲究个人卫生做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指

甲、勤更衣工作时不吸烟上岗穿着工作服戴工作帽、佩戴《健康合

格证》。

3、学生食堂所出售的食品必须卫生确保安全。不得采用过期毒

烂、变质或不新鲜的食物和三无无（生产厂家、无生产日期无保质期）

成

品原料四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚央不

准进入食堂不得采购病死或死因不明的家畜、家禽肉不得出售凉菜

和剩菜剩饭不得加工或使用感官状异常的食品和原料。

4食堂内物品摆放要规范不得将食物混装。食用物品和非食用物

品要分开摆放防止误食购进的原料要妥善存放并符合卫生要求对

购进的米面、肉、油等发现异常食堂人员要拒绝使用炊具用后立

即洗净入柜、不能入柜的定要妥善保管食堂内不得存放有毒、易爆等

妨害师生人自安全的物品。

5、所用餐具用具每无洗刷干净后要进行充分消毒严格按照一洗、

二清、三消毒四冲洗、五