原创力文档中国电子节能技术协会团体标准
《台面式集成灶》编制说明(报批稿)
一、工作简况
（一）任务来源
现代烹饪生活中，厨房油烟从炒锅升腾时，离锅近的地方油烟比较聚集，越往上油烟扩
散的越明显，传统的吸油烟机往往主要吸排靠近锅的聚集油烟，或是主要吸排扩散到顶部的
油烟，在此两种状态下，都会有部分逃逸油烟进入人体和厨房空间，从而影响人体呼吸道健
康，也导致厨房难以清洗和打理，为消费者烹饪带来负担。为满足用户拥有更好的烹饪吸烟
效果，集成灶这种下排式的烹饪器具逐步被消费者接受。其具备吸烟口离烹
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