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膳食委员会成员健康卫生监督承诺书?
作为膳食委员会成员,我们深知健康卫生对于每一位师生的重要性。为此,我们郑重承诺,将充分发挥监督职能,切实保障学校食堂的食品安全与卫生,为广大师生提供健康、营养、美味的餐饮服务。以下是我们健康卫生监督承诺书的具体内容:
一、严格遵守国家法律法规
我们承诺,将严格遵守《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,确保学校食堂的食品安全与卫生。在此基础上,我们将积极学习食品安全知识,提高自身业务素质,为学校食堂的健康发展贡献力量。
二、加强食品安全管理
1.严格筛选供应商:我们承诺,将加强对供应商的审查,确保所有食材来源合法、质量可靠。同时,对供应商的资质、信誉、生产能力等进行定期评估,确保供应商始终符合食品安全要求。
2.加强食材检验:对进入食堂的食材进行严格检验,确保食材新鲜、无污染、符合国家标准。对于检验不合格的食材,坚决予以退换,严防问题食材流入餐桌。
3.规范加工制作:加强食堂加工制作过程的监督,确保加工环境整洁、操作规范。对食堂员工进行食品安全培训,提高其食品安全意识和操作技能。
4.食品储存与运输:加强对食品储存与运输环节的管理,确保食品在储存、运输过程中不受污染。对食品储存设施进行定期检查,发现问题及时整改。
5.食品留样:严格按照规定对每餐食品进行留样,以便在发生食品安全问题时,能够及时追溯原因,确保师生的饮食安全。
三、提高餐饮服务质量
1.优化菜品结构:结合师生的饮食习惯和营养需求,合理搭配菜品,提高菜品口味,确保师生用餐的营养均衡。
2.提升服务水平:加强食堂员工的服务培训,提高服务水平,为师生提供温馨、周到的餐饮服务。
3.健全反馈机制:设立意见箱、投诉热线等反馈渠道,及时了解师生对餐饮服务的意见和建议,不断改进工作。
四、强化卫生管理
1.加强环境卫生管理:确保食堂内外环境整洁,定期进行卫生清扫,营造良好的用餐环境。
2.严格餐具消毒:对餐具进行严格消毒,确保餐具清洁、卫生。
3.员工健康管理:加强食堂员工的健康管理,定期进行健康检查,确保员工身体健康。
4.食品安全应急处置:建立健全食品安全应急处置机制,提高应对食品安全事故的能力。
五、积极开展食品安全宣传教育
1.定期举办食品安全知识讲座,提高师生的食品安全意识。
2.利用宣传栏、校园网等渠道,宣传食品安全知识,营造关注食品安全的氛围。
3.加强与师生的沟通与互动,及时解答师生关于食品安全的疑问。
六、自觉接受监督
1.定期向学校领导、师生汇报食品安全工作,接受监督。
2.对外公开监督电话,接受社会各界的监督。
3.对于存在的问题,及时整改,不断提高餐饮服务质量。
我们膳食委员会成员郑重承诺,将全力以赴,为保障师生的饮食安全而努力。同时,我们呼吁广大师生携手共进,共同关注食品安全,共创美好校园。
(以下为膳食委员会成员签名)
签名:_______________________
日期:_______________________
签名:_______________________
日期:_______________________
签名:_______________________
日期:_______________________
……(根据实际情况增加签名)
(本承诺书一式两份,一份留存膳食委员会,一份报学校备案。)
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