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制药工艺学试题及答案

一、单选题（每题2分，共20分）

1.在制药工艺中，下列哪种分离方法主要基于混合物中各组分挥发性的差异？（）

A.蒸馏B.过滤C.萃取D.结晶

【答案】A

【解析】蒸馏是利用混合物中各组分挥发性的差异进行分离的方法。

2.制药过程中，哪个单元操作属于传热过程？（）

A.搅拌B.过滤C.干燥D.混合

【答案】C

【解析】干燥是通过热量传递使湿物料中水分汽化的过程。

3.在制药工艺中，以下哪种设备主要用于液-液萃取？（）

A.离心机B.萃取塔C.压滤机D.干燥机

【答案】B

【解析】萃取塔是用于液-液萃取的典型设备。

4.制药工艺中，哪个单元操作属于传质过程？（）

A.搅拌B.过滤C.结晶D.混合

【答案】C

【解析】结晶是通过传质过程使溶质从溶液中析出的操作。

5.制药过程中，哪个单元操作属于机械分离过程？（）

A.蒸馏B.过滤C.萃取D.结晶

【答案】B

【解析】过滤是通过机械方式将固体颗粒从液体中分离的过程。

6.在制药工艺中，以下哪种方法主要用于去除原料中的杂质？（）

A.蒸馏B.萃取C.吸附D.结晶

【答案】C

【解析】吸附是利用吸附剂去除原料中杂质的方法。

7.制药过程中，哪个单元操作属于混合过程？（）

A.搅拌B.过滤C.萃取D.结晶

【答案】A

【解析】搅拌是使不同组分均匀混合的过程。

8.在制药工艺中，以下哪种设备主要用于固-液分离？（）

A.离心机B.萃取塔C.压滤机D.干燥机

【答案】C

【解析】压滤机是用于固-液分离的典型设备。

9.制药过程中，哪个单元操作属于传热和传质过程？（）

A.干燥B.过滤C.萃取D.混合

【答案】A

【解析】干燥过程中既有热量传递也有水分的传质。

10.在制药工艺中，以下哪种方法主要用于提高反应速率？（）

A.催化B.蒸馏C.萃取D.结晶

【答案】A

【解析】催化是利用催化剂提高反应速率的方法。

二、多选题（每题4分，共20分）

1.以下哪些属于制药工艺中的传热过程？（）

A.干燥B.蒸馏C.萃取D.结晶

【答案】A、B

【解析】干燥和蒸馏是传热过程，萃取和结晶主要是传质过程。

2.以下哪些属于制药工艺中的机械分离过程？（）

A.过滤B.离心C.萃取D.结晶

【答案】A、B

【解析】过滤和离心是机械分离过程，萃取和结晶主要是传质过程。

3.以下哪些属于制药工艺中的混合过程？（）

A.搅拌B.过滤C.萃取D.结晶

【答案】A

【解析】搅拌是混合过程，过滤、萃取和结晶主要是分离过程。

4.以下哪些属于制药工艺中的传质过程？（）

A.干燥B.萃取C.过滤D.结晶

【答案】B、D

【解析】萃取和结晶是传质过程，干燥主要是传热，过滤是机械分离。

5.以下哪些属于制药工艺中的单元操作？（）

A.蒸馏B.过滤C.萃取D.混合

【答案】A、B、C、D

【解析】蒸馏、过滤、萃取和混合都是制药工艺中的单元操作。

三、填空题（每题4分，共16分）

1.制药工艺中，常用的传热方式有______、______和______。

【答案】传导；对流；辐射

2.制药工艺中，常用的机械分离方法有______、______和______。

【答案】过滤；离心；沉降

3.制药工艺中，常用的混合设备有______、______和______。

【答案】搅拌器；混合机；捏合机

4.制药工艺中，常用的传质设备有______、______和______。

【答案】萃取塔；吸收塔；精馏塔

四、判断题（每题2分，共10分）

1.制药工艺中，蒸馏是利用混合物中各组分挥发性的差异进行分离的方法。（）

【答案】（√）

【解析】蒸馏是利用混合物中各组分挥发性的差异进行分离的方法。

2.制药工艺中，过滤是利用吸附剂去除原料中杂质的方法。（）

【答案】（×）

【解析】过滤是利用筛分作用将固体颗粒从液体中分离的方法，吸附是利用吸附剂去除杂质的方法。

3.制药工艺中，搅拌是使不同组分均匀混合的过程。（）

【答案】（√）

【解析】搅拌是使不同组分均匀混合的过程。

4.制药工艺中，萃取是利用混合物中各组分挥发性的差异进行分离的方法。（）

【答案】（×）

【解析】萃取是利用混合物中各组分在两种溶剂中分配系数的差异进行分离的方法。

5.制药工艺中，结晶是通过传热过程使溶质从溶液中析出的操作。（）

【答案】（×）

【解析】结晶是通过传质过程使溶质从溶液中析出的操作。

五、简答题（每题5分，共15分）

1.简述制药工艺中蒸馏的原理和应用。

【答案】蒸馏是利用混合物中各组分挥发性的差异进行分离的方法。其原理是加热混合物，使其中沸点较低的组分先汽化，再冷凝成液体进行收集。蒸馏广泛应用于制药工艺中，如溶剂回收、纯化化合物等。

2.简述制药工艺中过滤的原理和应用。

【答案】过滤是利用筛分作用将固体颗粒从液体中分离的方法。其原理是利用多孔材料（