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2025年粮油仓库保管员知识竞赛测试题及答案
一、单项选择题（每题1分，共30分）
1.以下哪种粮食储存时最易受虫害影响？（）
A.小麦
B.玉米
C.稻谷
D.大豆
答案：B。玉米颗粒大，营养丰富，且在储存过程中容易产生裂缝，为害虫提供了良好的生存环境，相比其他几种粮食更易受虫害影响。
2.粮油仓库中，为了减少粮食的呼吸作用，通常会控制的气体成分是（）。
A.氧气
B.氮气
C.二氧化碳
D.水蒸气
答案：A。粮食的呼吸作用需要氧气，降低氧气含量可以减少粮食的呼吸强度，从而减少养分消耗和延缓品质劣变。
3.测定粮食水分时，常用的方法是（）。
A.
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