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“海尔特兹”红树莓：组织培养育苗技术与生理特性解析

一、引言

1.1研究背景与目的

红树莓（RubusidaeusL.）作为蔷薇科悬钩子属的多年生落叶小灌木，在全球水果产业中占据着独特的地位。它不仅是一种美味可口的水果，更因其丰富的营养价值和药用价值，被誉为“黄金水果”和“第三代水果”。近年来，随着人们健康意识的提升，对富含营养的特色水果需求激增，红树莓凭借其极高的维生素、矿物质、抗氧化物质含量，尤其是超氧化物歧化酶（SOD）、鞣化酸、水杨酸等，在市场上备受青睐。

从全球范围来看，欧洲和北美洲是红树莓的传统主产区，有着悠久的栽培历史和成熟的种植技术，产业规模庞大。而我国虽早在2