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厨房消防安全知识测试试卷及答案
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
您的部门：[单选题]*
○北岸厨房
○员工餐厅厨房
○日厨房
○小浮堂厨房
○品珍中厨房
○饼房
○人才公寓中厨房
1.油锅起火时，最正确的灭火方式是什么（）[单选题]*
A、立即用锅盖盖紧(正确答案)
B、泼水灭火
C、用扫帚扑打火焰
D、移动油锅
2.厨房排烟管道应至少多久清洗一次（）[单选题]*
A、每3个月
B、每半年(正确答案)
C、每年
D、每月
3.使用灭火毯扑灭灶台火灾时，正确的操作是（）[单选题]*
A、
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