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学前教育职业技能实训题及答案.docx

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    学前教育职业技能实训题及答案

    一、幼儿卫生保健知识类

    1.单项选择题

    （1）幼儿骨骼中有机物和无机物的比例约为（）

    A.1:1B.1:2C.2:1D.3:1

    答案：C。幼儿骨骼中有机物含量相对较多，无机物含量相对较少，比例约为2:1，这使得幼儿骨骼弹性大、硬度小，容易发生变形。

    （2）下列哪种食物中铁的吸收率最高（）

    A.牛奶B.鸡蛋C.瘦肉D.菠菜

    答案：C。瘦肉中的铁为血红素铁，生物利用率高，吸收率可达20%-30%；牛奶含铁量低且吸收率低；鸡蛋中的铁会受到卵黄高磷蛋白的干扰，吸收率仅为3%；菠菜中的铁受草酸等影响，吸收率

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