医院食品应急预案.docx

第1篇

一、编制目的

为保障医院食品供应安全，预防和应对医院食品突发事件，确保医院正常医疗秩序和患者健康安全，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我院范围内发生的食品突发事件，包括但不限于以下情况：

1.食品原料供应中断；

2.食品生产、加工、储存、运输环节出现食品安全问题；

3.食品中毒事件；

4.其他可能影响医院食品安全的突发事件。

三、组织机构及职责

1.成立医院食品应急预案领导小组，负责制定、修订和实施本预案，组织协调各部门开展食品突发事件应对工作。

2.医院食品应急预案领导小组下设办公室，负责具体实施本预案，协调各部门工作。

3.各部门职责：

（1）医务科：负责组