2025年高中生物选修一(人教版)：专题测试卷(四)含答案及解析.pdfVIP

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

高中生物选修一(人教版)：专题测试卷

(四)含答案及解析

高中生物选修一（人教版）：专题测试卷（四）

一、选择题

1.在淀粉溶液中加入淀粉酶，保温一段时间后，再加入蛋

白酶并继续保温，酶解产物包括什么？

A.多肽B.蔗糖C.葡萄糖D.核苷酸

2.在原材料有限的情况下，下列曲线中能正确表示相同时

间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是哪一条？

A.图AB.图BC.图CD.图D

3.下列关于纤维素酶的说法，哪一个是错误的？

A.纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种。

B.葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖。

C.纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁。

D.纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖。

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

4.探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结

果。据此分析不正确的是哪一个。温度/℃果汁量/mL

A.实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度

后再混合。

B.为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁

时间均应相同。

C.应在50～55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果

胶酶的最适温度。

D.该实验结果表明高温能使果胶酶失活，但高温也可能促

进果胶分解。

5.生物体内的酶很容易降解、失活，洗衣粉中的酶却能在

较长时间内保持活性，原因是什么？

A.洗衣粉中的酶活性不受温度影响。

B.洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹。

C.生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物。

D.加入的酶种类很多，总有一部分保持活性。

6.有关加酶洗衣粉使用注意事项的叙述正确的是哪些？

为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

①蛋白质类织物不能用加酶洗衣粉来洗涤。

②加酶洗衣粉使用的水温一般在50℃以下。

③加酶洗衣粉不宜存放太久，有保质期。

④碱性蛋白酶洗衣粉会分解人体皮肤表面蛋白质，从而损

伤人体皮肤，因此应避免与这类洗衣粉长时间地接触。

A。①②B。②③④C。①③④D。①②③④

7.在探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果的实验中，

下列有关变量控制方法的叙述，哪一个是正确的？

A.实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程

中不必考虑。

B.若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组的洗涤

用力程度、时间等基本相同。

C.水温属于本实验的变量，实验过程中必须保证各组实验

温度相同且恒定。

D。水的用量和布料的大小成正比。实验中使用较大的布

料和更多的水会产生更好的效果。

翻译：在实验中，水的用量和布料的大小成正比。使用较

大的布料和更多的水会产生更好的效果。

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

8.蒸熟的苹果具有止泻作用。这是因为苹果中的果胶可以

软化大便，与膳食纤维一起起到通便的作用。未经加热的生果

胶的“立场”不太坚定，而煮过的果胶具有吸收细菌和毒素的作