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《本草醋冬枣》团体标准编制说明
一、工作简况
1、任务来源
为推动食醋产业高质量发展，根据行业和企业需求，《本草醋冬枣》团体
标准（计划编号：SXSPYJ01）列入制定计划，由山西省食品营养与健康学会提
出并归口，参与起草单位有山西农业大学山西功能食品研究院、山西牵梦农业科
技发展有限公司、山西荣欣酿造有限公司等。
2、主要工作过程
（1）成立标准制订工作组
根据任务要求，山西农业大学山西功能食品研究院、山西牵梦农业科技发展
有限公司、山西荣欣酿造有限公司于2024年8月组织开展起草工作，成立《
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