商品品类与行业分析：商品的基本认识PPT教学课件.pptx

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项目一商品的基本认识任务一了解商品—、食品商品二、服装商品三、日用品任务二介绍商品—、口头介绍商品二、编写商品说明书

商品品类与行业分析食品商品

餐饮食品酒类商品0102

一、餐饮食品

中餐西餐日餐韩餐

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1.中餐中餐，即指中国风味的餐食菜肴。

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1.中餐鲁菜川菜粤菜闽菜浙菜苏菜湘菜徽菜八大菜系

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1.中餐中式菜肴大多数不会只有一种材料，通常有其他伴菜或配料衬托主菜，以做出色香味俱全的菜肴。

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2.西餐西餐，顾名思义是西方国家的餐食。

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2.西餐英式西餐分类法式意式俄

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