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2025年动物营养与代谢病防治试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种营养物质是动物体内唯一直接的能量来源？

A.脂肪酸

B.葡萄糖

C.氨基酸

D.维生素

2.奶牛发生酮病的主要代谢紊乱是？

A.血钙过低

B.血糖过高

C.丙酮酸积累

D.尿酸结晶

3.限制反刍动物采食量的主要因素之一是？

A.粗纤维含量

B.蛋白质水平

C.水分供应

D.矿物质密度

4.导致奶牛真胃变位的常见诱因不包括？

A.产后快速发情配种

B.高产奶牛

C.饲喂过粗的饲料

D.饲喂高脂肪日粮

5.下列哪种维生素缺乏会导致动物异食癖？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B12

D.维生素E

6.补充碳酸氢钠主要用于治疗奶牛哪种代谢病？

A.生产瘫痪

B.酮病

C.真胃变位

D.蹄叶炎

7.动物体内合成蛋白质的基本单位是？

A.脂肪酸

B.氨基酸

C.单糖

D.维生素

8.饲料中能量浓度过高，而粗纤维不足，易引发？

A.肝脏疾病

B.尿酸结石

C.真胃变位

D.生产瘫痪

9.诊断奶牛酮病常用的实验室指标不包括？

A.血糖浓度

B.血酮体水平

C.血清钙含量

D.血清尿素氮水平

10.为预防奶牛蹄叶炎，以下哪项措施最为关键？

A.添加高剂量抗生素

B.保持蹄部干燥清洁

C.饲喂高蛋白日粮

D.定期使用激素

二、填空题（每空1分，共15分）

1.动物体内三大能量来源是________、________和________。

2.维生素按其溶解性可分为脂溶性维生素和水溶性维生素，后者包括________、________、________和________。

3.奶牛酮病的发生与能量负平衡、________缺乏和________感染有关。

4.真胃变位根据胃扭转方向可分为________和________两种类型。

5.预防动物代谢病，除了合理营养外，改善________环境和管理措施也至关重要。

三、名词解释（每题3分，共12分）

1.能量代谢

2.营养缺乏症

3.代谢病

4.蹄叶炎

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述反刍动物对饲料纤维的主要消化途径。

2.简述奶牛酮病的主要临床症状。

3.简述预防动物异食癖的主要措施。

4.简述影响动物采食量的主要因素有哪些？

五、论述题（10分）

结合生产实际，论述合理营养在预防奶牛常见代谢病（如酮病、真胃变位）中的重要性，并提出相应的营养调控建议。

六、案例分析题（13分）

一头泌乳中期奶牛，突然食欲废绝，产奶量急剧下降，精神沉郁，拱背，反刍停止，呼出气体有丙酮味，乳汁呈淡黄色，凝乳不良。请根据上述症状，分析该奶牛可能患有何种代谢病，写出其主要诊断要点，并提出初步的防治措施。

试卷答案

一、选择题

1.B

解析：葡萄糖是动物细胞直接利用的能量底物。

2.C

解析：酮病核心是肝脏葡萄糖异生增强，导致血中丙酮酸等酮体物质积累。

3.A

解析：反刍动物对长纤维的物理性消化和微生物发酵能力有限，采食量受粗纤维形态和含量制约。

4.C

解析：真胃变位多与饲喂优质精料、快速变换饲料、产后应激等因素有关，过粗饲料不易引发。

5.A

解析：维生素A缺乏影响上皮完整性，导致动物食欲下降并出现异食癖。

6.A

解析：生产瘫痪是低血钙症，补充碳酸氢钠可碱化血液，促进钙离子吸收。

7.B

解析：蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的生物大分子。

8.C

解析：高能量低纤维日粮易导致消化率升高，胃排空加快，引发真胃变位。

9.C

解析：血清钙含量是诊断生产瘫痪的主要指标，而非酮病。

10.B

解析：保持蹄部干燥清洁是预防蹄叶炎最基本也是最重要的措施。

二、填空题

1.能量、蛋白质、矿物质

2.B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E

3.脂肪、病毒

4.左方变位、右方变位

5.通风、干燥

三、名词解释

1.能量代谢：指生物体内能量获取、转化、储存和利用的整个过程。

2.营养缺乏症：由于某种或多种营养物质摄入不足、吸收障碍或需要量增加而引起的以特定症状为特征的病理状态。