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实施指南(2025)《GHT 1391-2022 紫笋茶》.pptxVIP

实施指南(2025)《GHT 1391-2022 紫笋茶》.pptx

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    ;目录;;;;;;什么是紫笋茶？标准中术语定义的关键要素解读;紫笋茶按什么维度分类？标准中的分类体系与划分依据;;;;茶树栽培有哪些关键技术规范？标准中关于种植密度、施肥、修剪的要求;鲜叶采摘有哪些“硬规矩”？标准中采摘时间、采摘标准的详细规定;;核心工序包括杀青、揉捻、干燥、整形。杀青温度需180-220℃,时间3-5分钟；揉捻需轻揉20-30分钟，避免茶叶破碎；干燥温度80-100℃,含水量控制在≤7%，确保工艺标准化。;;;;外形条索紧结挺直、色泽绿润带紫毫；汤色清澈明亮、呈嫩绿或黄绿色；香气清香持久、带兰花香；滋味鲜爽回甘，无苦涩味，为特级紫笋茶设定清晰感官标杆

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