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生物医药冻干工艺技术员岗位考试试卷及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.冻干过程中，升华温度一般（）共熔点温度。
A.高于B.低于C.等于D.不确定
2.以下哪种设备用于冻干过程的制冷（）
A.真空泵B.压缩机C.冷凝器D.冻干机搁板
3.物料预冻的目的是（）
A.使物料变硬B.降低物料水分活性C.使物料中的水结冰D.提高物料稳定性
4.冻干机的真空度单位通常是（）
A.PaB.mmHgC.atmD.kPa
5.升华干燥阶段主要去除的水分是（）
A.结合水B.自由水C.结晶水D.表面水
6.以下哪种物质常用作冻干保护剂（）
A.淀粉B.蔗糖C.纤维素D.聚乙烯醇
7.冻干结束后，通
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