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2025年餐馆员工健康承诺协议

鉴于员工在餐馆工作过程中，其健康状况直接关系到食品安全及顾客健康，为预防食源性疾病传播，保障顾客和员工的身体健康与安全，维护餐馆的正常运营秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规的规定，本着平等自愿、公平合理的原则，甲乙双方在平等协商的基础上，就员工健康承诺事宜达成如下协议：

第一条健康声明与承诺

乙方向甲方承诺，其在签署本协议时及协议有效期内，正处于身体健康状况，能够胜任本职工作，并且没有患有、亦无任何症状表明患有以下可能影响食品安全或公共健康的传染性疾病或身体不适：

1.1.肠道传染病：如腹泻、呕吐、黄疸、痢疾、霍乱、伤寒等；

1.2.呼吸道传染病：如咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等严重症状，或已确诊的流感、肺结核等；

1.3.皮肤传染病：如活动性化脓性皮肤感染、渗出性皮肤病、疮疖等；

1.4.其他经国家卫生部门认定的可能通过食物、接触等途径传播的传染病。

乙方可随时向甲方书面报告自身健康状况及任何可能影响食品安全的身体不适症状。

第二条症状报告与处理义务

2.1.乙方一旦出现本协议第一条所述任何症状或身体不适，应立即停止接触食品、原料、半成品、成品、餐具、设备、工具等任何可能污染物品的工作，并立即向直接上级或甲方指定的人力资源部门/管理层负责人报告。

2.2.乙方承诺在出现相关症状时，将根据甲方规定或当地卫生行政部门的要求，及时到具有相应资质的医疗机构进行检查诊断，并取得医疗机构出具的相关健康证明或诊断证明。

2.3.乙方不得隐瞒自己的健康状况或相关症状，不得在患有法定传染病或身体不适可能危及食品安全时继续从事接触食品的工作。乙方若隐瞒情况导致食品安全事故或造成他人健康损害的，应承担相应的法律责任。

第三条个人卫生要求

3.1.乙方承诺严格遵守甲方制定的各项卫生管理制度和操作规程，保持良好的个人卫生习惯。

3.2.乙方应按照甲方的要求，在规定的洗手设施处，使用洗手液或肥皂，按照正确的程序（如七步洗手法）彻底清洗双手，特别是在处理食品前、处理生食后、处理熟食前、使用卫生间后、接触垃圾或污染物后、咳嗽或打喷嚏后等情况下。

3.3.乙方承诺在处理食品或接触食品相关物品时，穿戴整洁的工作服、发帽、口罩等个人防护用品，并保持其清洁。如工作服、发帽、口罩等个人防护用品损坏或污染，应及时更换。

3.4.乙方承诺不在食品处理区（包括厨房、配餐台、餐厅等）内吸烟、饮食、嚼口香糖或进行其他可能污染食品的行为。

3.5.乙方承诺不随地吐痰、咳嗽或打喷嚏时遮掩口鼻，并随后洗手。

3.6.乙方承诺妥善保管个人物品，避免其接触食品或食品接触表面。

第四条遵守法规与政策

4.1.乙方承诺遵守国家、地方关于食品安全、公共场所卫生、传染病防治等所有相关法律法规。

4.2.乙方承诺遵守甲方内部制定并公示的各项与健康管理、卫生安全相关的规章制度、操作流程和注意事项。

第五条信息保密与告知

5.1.乙方承诺对其在本协议中提供的健康信息以及甲方在履行管理职责过程中知悉的乙方健康相关信息予以保密，仅用于与工作健康相关的必要目的。

5.2.乙方有义务向甲方如实告知可能影响其履行工作职责或可能危及公共安全的健康状况或病史。

第六条协议期限与更新

6.1.本协议自双方签字或盖章之日起生效，有效期为[请在此处填写具体期限，例如：自2025年1月1日起至2025年12月31日止]。

6.2.本协议期满前[请在此处填写提前通知期，例如：一个月]，如乙方仍继续在甲方工作，双方应就协议是否续签进行协商。协议期满后，如未续签，本协议自动终止。甲方根据实际情况和法律法规要求，可对本协议内容进行修订，修订内容经双方确认后生效。

第七条理解与确认

乙方已仔细阅读本协议的全部条款，充分理解其含义和的法律后果，并自愿同意受本协议条款的约束。

第八条法律适用与争议解决

本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。

第九条其他

9.1.本协议是甲乙双方劳动合同的补充协议，与本劳动合同具有同等法律效力。本协议未约定的事项，依照劳动合同及相关法律法规的规定执行。

9.2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（盖章）：____________________

法定代表人或授权代表（签字）：

日期：____________________

乙方（签字）：

日期：____________________