2022届高考化学一轮复习生活中常见的有机物--营养物质课件(42张).pptxVIP

专题二十生活中常见的有机物营养物质

考情解读课标要求认识乙烯、乙醇、乙酸的结构及其主要性质与应用;结合典型实例认识官能团与性质的关系,知道氧化、加成、取代、聚合等有机反应类型。知道有机化合物之间在一定条件下是可以转化的。必做实验:乙醇、乙酸的主要性质

考情解读核心考点核心命题角度考题取样命题情境素养能力乙醇和乙酸结合实验探究乙醇、乙酸的结构与性质2017全国卷Ⅱ,10学习探索理解与辨析陌生有机物中有关醇羟基和羧基的性质(热点角度)2019浙江4月选考,26学习探索分析与推测基本营养物质糖类、油脂和蛋白质的性质(热点角度)2018全国卷Ⅰ,8学习探索理解与辨析

考情解读高考怎么考近年高考有关本专题的考题较少且较简单,常结合日常生产和生活考查乙醇和乙酸的结构、性质,基本营养物质的性质和用途等。预计2022年高考对本专题的考查特点基本不变,仍然以选择题为主,考查常见有机物的性质和用途,难度较小

考点1乙醇和乙酸

考点帮?必备知识通关乙醇和乙酸(1)乙醇和乙酸的分子组成与结构

考点帮?必备知识通关(2)物理性质名称俗名颜色状态(常温下)溶解性气味乙醇酒精无色液体与水以任意比互溶特殊香味乙酸醋酸无色液体,低于16.6℃时凝结成类似冰一样的晶体易溶于水刺激性气味

考点帮?必备知识通关(3)化学性质

考点帮?必备知识通关2.乙酸乙酯(1)乙酸乙酯的分子组成和结构

考点帮?必备知识通关(2)乙酸乙酯的性质物理性质无色、有芳香气味的液体,密度比水的小,难溶于水,易溶于乙醇等有机溶剂化学性质在酸性或碱性条件下均可发生水解反应:CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH

考点帮?必备知识通关(3)乙酸乙酯的制取[必做实验]①反应原理:酸脱羟基醇脱氢②实验装置

考点帮?必备知识通关③注意事项a.试剂加入顺序:乙醇、浓硫酸、乙酸,不能先加浓硫酸。b.浓硫酸的作用:催化剂、吸水剂。c.为防止试管中液体在受热时暴沸,盛反应液的试管要倾斜约45°,加热前在试管中加入几块碎瓷片或沸石。d.玻璃导管的末端不要插入饱和Na2CO3溶液中,以防液体倒吸。e.开始时要用小火均匀加热,加快反应速率,减少乙醇和乙酸的挥发;待有大量产物生成时,可大火加热,以便将产物蒸出。f.装置中的长导管起导气兼冷凝的作用。

考点帮?必备知识通关g.不能用NaOH溶液代替饱和Na2CO3溶液,因为NaOH溶液碱性很强,会使乙酸乙酯水解。h.欲提高乙酸的转化率,可采取的措施:ⅰ.用浓H2SO4吸水,使平衡向正反应方向移动;ⅱ.及时分离出乙酸乙酯;ⅲ.可适当增加乙醇的量,并加装冷凝回流装置。

考点帮?必备知识通关高考链接[2018海南,11]实验室常用乙酸与过量乙醇在浓硫酸催化下合成乙酸乙酯。下列说法正确的是 A.该反应的类型为加成反应B.乙酸乙酯的同分异构体共有三种C.可用饱和碳酸氢钠溶液鉴定体系中是否有未反应的乙酸D.该反应为可逆反应,加大乙醇的量可提高乙酸的转化率答案D

考点帮?必备知识通关3.有机物燃烧规律气态烃完全燃烧时体积变化的规律

考点帮?必备知识通关?

考点帮?必备知识通关?

考点帮?必备知识通关高考链接1.[2018浙江下半年选考,26(4)D改编]amol的苯和苯甲酸的混合物在氧气中完全燃烧,消耗氧气大于7.5amol()

2.[2017浙江4月选考,22D]设NA为阿伏加德罗常数的值,0.1mol乙烯和乙醇的混合物完全燃烧所消耗的氧分子数为0.3NA()

答案1.?2.√

考法帮?解题能力提升考法1乙醇和乙酸的性质1.比较乙醇、水、乙酸、碳酸分子中羟基氢的活泼性物质乙醇水碳酸乙酸结构简式C2H5OHH—OHCH3COOH与羟基直接相连的原子或原子团C2H5——H羟基氢原子活性逐渐增强

考法帮?解题能力提升物质乙醇水碳酸乙酸电离程度极难电离微弱电离部分电离部分电离酸碱性中性中性弱酸性弱酸性遇紫色石蕊溶液不变色不变色变红变红与钠反应反应反应反应反应与NaOH反应不反应不反应反应反应与NaHCO3反应不反应不反应不反应反应

考法帮?解题能力提升2.乙醇、乙酸发生反应的断键位置物质分子结构化学性质断键位置乙醇与活泼金属反应①燃烧全部断裂催化氧化①③酯化反应①消去反应②④乙酸体现酸的通性①酯化反应②α-H被取代的反应③

考法帮?解题能力提升命题角度1结合实验探究乙醇、乙酸的结构与性质示例1[2017全国卷Ⅱ,10,6分]下列由实验得出的结论正确的是?实验结论A将乙烯通入溴的四氯化碳溶液,溶液最终变为无色透明生成的1,2-二溴乙烷无