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2025年餐厅食品中毒应急合同协议

鉴于为预防和有效应对餐厅在运营过程中可能发生的食品中毒事件，保障顾客的身体健康与生命安全，维护餐厅的良好声誉和正常经营秩序，遵守国家相关法律法规及地方性规定，甲乙双方经友好协商，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等法律法规，就餐厅食品中毒应急合作事宜，达成如下协议：

第一条定义与术语

在本协议中，除非另有明确约定，下列术语具有以下含义：

1.1食品中毒是指基于医学诊断或法定标准定义的，因食用被有害物质污染的食品或变质食品而引起的群体性急性疾病事件。

1.2应急响应是指从事件发现、报告、评估、处置到善后处理的整个动态过程。