专升本旅游地理试题及参考答案解析.docx

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专升本旅游地理试题及参考答案解析

一、单选题(共20题,每题1分,共20分)

1.“东坡肉”是哪个菜系的代表名菜

A、川菜

B、浙菜

C、粤菜

D、闽菜

正确答案:B

答案解析:“东坡肉”是浙江杭州的一道特色名菜,属于浙菜。相传为北宋诗人苏轼(号东坡居士)所创制。此菜用猪肉炖制而成,一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半是瘦肉,入口肥而不腻,瘦而不柴。所以答案选B。

2.在我国素有“歌舞民族”之称的民族是

A、苗族

B、藏族

C、维吾尔族

D、蒙古族

正确答案:C

答案解析:维吾尔族素有“歌舞民族”之称。维吾尔族的音乐和舞蹈艺术绚丽多彩,其舞蹈动作优美、节奏明快,音乐旋律独特且富有

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