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2025年餐饮管理服务合同协议（食堂餐厅）

鉴于甲方因自身需求，需要专业餐饮管理服务，乙方具备提供餐饮管理服务的资质和能力，双方本着平等自愿、诚实信用的原则，经友好协商，就乙方为甲方提供食堂餐厅管理服务事宜，达成如下协议：

第一条服务期限

本协议服务期限自2025年X月X日起至2025年X月X日止，为期一年。如需续签，双方应在服务期限届满前三十日协商一致，另行签订协议。

第二条服务地点

乙方提供餐饮管理服务的地点为甲方位于【甲方详细地址】的食堂餐厅。

第三条服务内容与标准

1.乙方负责甲方食堂餐厅的全面管理，包括但不限于菜单设计、食材采购、验收入库、储存保管、厨房生产制作、烹饪供应、餐具清洗消毒、场地环境卫生、人员管理（含招聘、培训、考勤、绩效等）。

2.乙方需根据甲方员工/就餐人员的数量和需求，制定并定期更新菜单，提供多样化的菜品选择，包括常规菜品、特色菜品及特殊需求菜品（如清真、素食等）。

3.乙方承诺所提供的一切食品均符合国家及地方食品安全法律法规的要求，确保食品安全卫生。乙方应持有有效的《食品经营许可证》，所有从业人员需持有效的健康证明上岗，并定期进行健康检查。

4.乙方需建立并严格执行食材采购验收制度、食品留样制度、厨房卫生管理制度、消毒保洁制度等。确保食材新鲜、安全、合格，厨房环境整洁卫生，餐具清洁消毒达标。

5.乙方需按照甲方要求的服务时间和标准进行供餐，保证菜品质量和温度。保持用餐区域的环境整洁，提供良好的就餐服务。

6.乙方负责管理服务团队，包括员工的日常管理、考勤、培训及纪律约束，确保员工着装整洁、服务规范、操作熟练。

7.乙方需负责厨房区域的日常维护和清洁工作，保持设备设施的正常运行。

第四条服务费用与支付

1.乙方提供本协议约定的餐饮管理服务，甲方应向乙方支付服务费用。服务费用采用【固定总价包干/按实际就餐人次结算/按成本加管理费】方式确定。

2.【若采用固定总价包干】服务费总额为人民币【金额】元（大写：【大写金额】），包含乙方提供本协议第三条约定全部服务所产生的成本、管理费及利润。此费用【包含/不包含】甲方食堂餐厅固定资产折旧费。

3.【若采用按实际就餐人次结算】按月结算，具体单价为人民币【金额】元/人次。每月【X号】前，乙方提供上个月就餐人次统计报表及费用明细，甲方在核对无误后【X个】工作日内支付。

4.【若采用按成本加管理费】方式，成本部分按实际发生并经甲方确认的食材成本结算，管理费按【百分比/固定金额】计算。每月【X号】前结算上个月费用，甲方在【X个】工作日内支付。

5.甲方应将服务费用支付至乙方指定的银行账户：

*开户名称：【乙方账户名】

*开户银行：【乙方开户行】

*银行账号：【乙方银行账号】

6.支付方式为银行转账。

第五条双方权利与义务

（一）甲方的权利与义务

1.享有按照本协议约定接收餐饮管理服务的权利。

2.有权对乙方的服务过程进行监督，包括食品安全、服务质量、人员表现等方面。

3.有权对乙方提供的服务提出合理化建议，乙方应予以考虑和改进。

4.有权要求乙方立即纠正违反本协议约定或相关法律法规的行为。

5.应按照本协议第四条的约定按时足额支付服务费用。

6.应向乙方提供必要的场地、设备（非乙方提供部分）、水电及就餐人员信息等，并确保其符合乙方提供服务的基本条件。

7.应建立并维护良好的用餐秩序，配合乙方管理工作。

8.应保守乙方在合作过程中提供的商业秘密。

（二）乙方的权利与义务

1.享有按照本协议约定收取服务费用的权利。

2.享有在符合甲方要求的前提下，对服务人员、服务流程进行合理管理的权利。

3.有权要求甲方按时提供必要的支持与配合。

4.应严格按照本协议第三条约定的服务内容、标准和要求，持续、稳定地提供餐饮管理服务。

5.必须将食品安全放在首位，严格遵守国家及地方食品安全法律法规，确保食品卫生安全。承担因自身原因导致的一切食品安全责任。

6.应配备足够数量且具备相应资质的管理人员和从业人员，确保服务质量和效率。

7.应建立完善的成本控制体系，合理控制运营成本，并在保证服务质量的前提下努力提高经济效益。

8.应保持厨房及用餐区域的清洁卫生，提供舒适的就餐环境。

9.应建立客户意见反馈机制，及时收集并妥善处理甲方及就餐人员的意见与投诉。

10.应遵守甲方场地的各项管理规定，爱护甲方提供的设备设施。

11.应建立规范的财务结算制度，定期向甲方提供财务报表，接受甲方的监督。

12.应在签订本协议后【X日内】，向甲方提供本协议约定的资质证明文件复印件，包括但不限于《食品经营许可证》、主要管理人员及从业人员的健康证