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2025年餐饮管理合作合同协议

鉴于甲方拥有符合餐饮经营条件的场地并希望引入专业的餐饮管理服务，乙方拥有丰富的餐饮管理经验和能力，双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，就甲方将其位于[具体地址]的餐饮场所（以下简称“经营场所”）交由乙方进行管理经营事宜，达成如下协议：

第一条合作内容与范围

1.1本协议项下的合作模式为委托管理经营模式。乙方接受甲方的委托，负责经营场所内餐饮项目的整体运营管理。

1.2乙方负责的管理范围包括但不限于：菜单设计与更新、食材采购与成本控制、厨房生产流程管理、前厅服务管理、人员招聘、培训与排班、营销推广活动策划与执行、品牌形象维护、财务管理（具体指：菜单定价、成本核算、利润分析及日常账务处理，最终财务报表由甲方审阅）、设备设施的日常维护协调、经营场所的卫生清洁管理、确保符合国家食品安全相关法律法规及标准。

1.3甲方负责提供经营场所及其附属设施（包括但不限于厨房、前厅、卫生间等），并确保其符合乙方开展餐饮经营的basic条件（如具备合法的使用权、水电接入等），同时保障乙方工作人员的人身安全。

第二条合作期限

2.1本协议合作期限自[起始年]年[起始月]月[起始日]日起至[终止年]年[终止月]月[终止日]日止，共计[年数]年。

2.2合作期满，如双方均有意继续合作，应在合作期限届满前[时间，如三个月]内协商续签事宜。若双方在期限届满前未能就续签达成一致，本协议到期自动终止。

第三条权利与义务

3.1甲方的权利与义务：

3.1.1甲方的权利：

a)有权监督乙方按照本协议约定及行业标准进行经营管理活动；

b)有权定期审阅乙方提交的经营报告、财务报表，对经营状况和财务状况进行了解；

c)有权根据市场变化或自身需求，提出调整菜单、服务或营销策略的建议，乙方应在不违反本协议及专业管理原则的前提下予以考虑；

d)有权按照本协议约定收取管理费或分享经营收益。

3.1.2甲方的义务：

a)按照本协议约定，按时足额向乙方支付管理费/经营收益分成/租金；

b)保证提供给乙方的经营场所及其附属设施符合安全、卫生及乙方正常运营的基本要求，并承担相关物业费、水电费（根据约定划分）及其他基础运营费用的承担；

c)负责办理并持续维持经营场所所需的基本证照（如营业执照主体不变动的部分），并确保乙方使用的相关证照（如部分员工证照）符合规定；

d)配合乙方进行必要的市场推广活动；

e)为乙方工作人员提供必要的工作环境和劳动保障。

3.2乙方的权利与义务：

3.2.1乙方的权利：

a)有权根据本协议约定收取管理费/经营收益分成/租金；

b)享有经营场所内日常管理及运营决策的自主权，但重大决策（如重大投资、品牌重大调整）需事先征得甲方同意；

c)有权根据经营需要，招聘、培训、管理运营所需的工作人员，并制定相应的规章制度；

d)有权在授权范围内使用经营场所内的设备设施；

e)有权要求甲方配合解决影响运营的场地问题。

3.2.2乙方的义务：

a)全面负责经营场所的餐饮运营管理工作，确保运营符合国家法律法规、食品安全标准及行业规范；

b)建立完善的运营管理体系，包括但不限于质量管理体系、成本控制体系、人力资源管理体系、卫生管理体系等；

c)确保提供符合甲方预期和市场需求的高品质餐饮产品与服务，努力提升顾客满意度；

d)实施有效的成本控制措施，合理利用资源，提高经营效益；

e)负责采购、验收、储存、保管食材及物料，确保其质量安全，并建立清晰的成本核算机制；

f)负责厨房及经营场所内的日常清洁卫生工作，保持环境整洁；

g)定期（至少每月）向甲方提交详细的经营报告，包括但不限于营业额、成本分析、利润情况、顾客反馈、人员情况等；

h)负责维护和保养厨房生产设备（非甲方提供的固定资产除外），并定期进行检查；

i)承担运营过程中产生的相关费用（根据约定划分，如食材采购成本、员工工资福利、营销费用等）；

j)负责购买并维持必要的运营相关保险（如公众责任险等），并将保险单复印件提交给甲方备案；

k)严格遵守保密义务，对在合作中知悉的甲方商业秘密（包括但不限于客户信息、财务数据、核心经营策略等）及甲方提供的资料（如配方等）