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某啤酒厂污水处理站设计方案

第1章设计概述与任务

1.1概述

啤酒是世界通用性饮料，是酒精含最低的饮料酒，而旦营养丰富。它以优质大麦

和水为主要原料，啤酒花为香料，经过麦芽制备、麦芽汁制备、发酵等工程制成，富含

丰富营养物质和二氧化碳。

随着改革开放和人民生活水平的提高，我国的啤酒行业发展迅速，啤酒产在连续

九年名列世界第二后，2002年以2386.83万吨超过了美国的2200多万吨的产，位居世

界第-o但由于我国啤酒工业发展起步较晚，投资费较低，在生产中对形成的废渣、废

水的控制还不得力，因此造成废水较大。据有关部门测算，2002年全国啤酒废水排

2.7亿立方米，年排放COD约为2.9万吨：啤泗废水占全国废水排放总的1.3%,COD占

全国工业废水中COD排放总的0.5%。虽然啤酒生产的废水属有害而无毒性的废水，但由

于每年生产100t啤酒，排放废水中BOD相当于1.4万人的生活污水，生产每瓶啤酒排放

的废水中BOD含相当于1个人每天生活排放污水中BOD的。

目前，国内外啤酒废水处理技术有了迅速的发展，常常采用以生化为主，生化与物化

相结合的处理工艺。主要采用的生化处理有以下三种：直接使用好氧接触处理工艺；水解

酸化，再加上后续处理工艺；采用UASB反应器进行厌氧处理，再进行后续处理。本设计

采用的是UASB反应器加上好养接触氧化处理工艺。

本次设计的目的就是通过在实习单位的学习，对某啤酒污水处理厂进行独立设

计，并根据所确定的工艺和计算结果，绘制污水处理厂总平面布置图，工艺流程图及某些

.主要构筑物的平剖面图等，能够很好的完成这次毕业设计的任务，为今后的工作奠定良好

的基础。

1.2设计任务

设计任务主要内容

1、设计题目：某啤酒厂废水处理站工艺设计

2、设计目的

本设计是水污染控制工程教学中一个重要环节，要求嫁合运用所学的有关知识，在

设计中掌握解决实际工程问的能力，进一步控股和提宣理论知识。

3、设计资料

地势平坦

气象条件

最低气温T2,C

最高气温41℃

年平均气温15C

多年平均降雨收560mm/y

主导风向SE

工程地质

土壤H级失陷性黄土

地卜水位-8m

厂区平均海拔高度453m

(1)进水条件

进水水头无压

进水管底标高450m

(2)排水条件

距离厂区围墙西侧300m有一条河流，河水最大流量33m3/s;最小流量L7m3/s;

最高水位44。使用功能主要为一般工业用水和景观用水，属《地表水环境质量标准》GB-

3838-2002中IV类水域。

4、设计任务

根据己知资料，进行啤酒厂废水处理站工艺设计。要求确定污水处理流程，计算各

处理构筑物的尺寸，布置污水处理站总平面图和总高程图。

表1-1啤酒厂出水水质指标

水量(mg/L)C0D(mg/L)B0D5(mg/L)SS(mg/L)TNH4-N(mg/L)TP(mg/L)

800020001010350406

要求达到的出水水质达到国家污水综合排放一级标准。

5、设计内容

(1)设计说明书——说明厂区概况、设计任务、工程规模、水质水量、工艺流程、

设计参数、主要构筑物的尺寸和个数、主要设备的型号和数量等；

(2)设计计算书一一各构筑物的计算过程、主要设备(如水泵、鼓风机等)的选取、

污水处理站的高程计算(各构筑物内部的水头损失查阅课本或手册，构筑物之间的水头

损失按管道长度计算)等；

(