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中山卫生证考试题库及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.卫生证的有效期是多久？
A.1年
B.2年
C.3年
D.5年
答案：C
2.在食品加工过程中，以下哪项操作是不卫生的？
A.使用清洁的厨具
B.保持工作台面干净
C.手部接触食品前洗手
D.使用生锈的刀具
答案：D
3.食品储存时，以下哪种方式是正确的？
A.将食品放在潮湿的地方
B.将食品与有毒物质放在一起
C.使用密封容器储存
D.将食品暴露在阳光下
答案：C
4.个人卫生习惯中，以下哪项是正确的？
A.工作时不戴手套
B.咳嗽时不遮挡口鼻
C.饭前不洗手
D.工作时佩戴围裙
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