园艺产品贮藏加工学（海南热带海洋学院）知到智慧树网课答案.docx

第一章单元测试

第二章单元测试

第三章单元测试

第四章单元测试

第五章单元测试

第六章单元测试

第七章单元测试

第八章单元测试

第九章单元测试

第十章单元测试

第十一章单元测试

第十二章单元测试

第十三章单元测试

第十四章单元测试

1【单选题】(2分)用于长期贮藏的果实最好在（）采收为适。

A.可采成熟度

B.生理成熟度

C.食用成熟度

正确答案：：B

2【单选题】(2分)在果蔬商品化处理过程中，切分能够（）。

A.延长果蔬的贮藏寿命

B.既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命

C.提高果蔬的商品价值

正确答案：：C

3【判断题】(2分)品种适宜，农业技术措施得当，果蔬