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连锁餐饮中央厨房智能化生产线设计与建设研究报告
一、连锁餐饮中央厨房智能化生产线设计与建设研究报告
1.1.中央厨房智能化生产线的定义
1.2.中央厨房智能化生产线的设计原则
1.2.1适用性
1.2.2安全性
1.2.3可靠性
1.2.4经济性
1.2.5可扩展性
1.3.中央厨房智能化生产线的关键技术
1.3.1自动化技术
1.3.2信息技术
1.3.3智能化技术
1.3.4食品安全技术
1.4.中央厨房智能化生产线的实施步骤
1.4.1需求分析
1.4.2方案设计
1.4.3设备采购
1.4.4系统集成
1.4.5试运行与调试
1.4.6人员培训
1.4.7
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