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2025年广西职业院校技能大赛中职组(食品药品检验赛项)参考试题(附答案)
理论知识考核试题（闭卷，满分100分，时间60分钟）
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.测定食品中铅含量时，常用的前处理方法是（）。
A.直接灰化法
B.蒸馏法
C.溶剂萃取法
D.沉淀分离法
2.药品检验中，《中国药典》2025年版规定阿司匹林片的含量测定应采用（）。
A.酸碱滴定法
B.高效液相色谱法（HPLC）
C.紫外-可见分光光度法
D.气相色谱法（GC）
3.食品微生物检验中，倾注平板法测定菌落总数时，培养基的温度应控制在（）。
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