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中国美术学院《葡萄酒文化》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

中国美术学院《葡萄酒文化》2023-2024学年第一学期期末试卷.doc

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    中国美术学院

    《葡萄酒文化》2023-2024学年第一学期期末试卷

    院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

    题号

    一

    二

    三

    四

    总分

    得分

    批阅人

    一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

    1、食品中的碳水化合物可以通过发酵转化为其他物质。对于碳水化合物发酵的过程和产物，以下哪项表述是不正确的？

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