保鲜库和冻库保管流程.docVIP

保鲜库和冻库保管流程

保鲜库温度要求（2°-6°）；冷冻库温度要求（-18°）

1、每天巡视保鲜库和冻库，地面干净无杂物，货品码放整齐。

2、冻库内在指定位置放置温度记录仪，以便随时监测跟踪库内温度。温度记录仪所记录的温度数据，应在电脑中下载并存档。

3、库房温度每4小时，由专人负责检查一次，并将所检查的温度，记录在温度记录单上，温度记录单留存。

4、检查货位上是否有坏货，如发现坏货应将坏货拣出库房，及时报损或反映给物流经理。

5、检查货品外箱是否干净，是否有箱面倒置的货品，如发现应及时进行清洁并纠正。

6、库房内物料距强码放，设白界，白界应干净无杂物，白界内不得存放任何货品。

7、检查散装产品是否定量包装，条码张贴是否正确、整齐。

8、检查样品赠品区有无需要及时处理的货品。

9、整理货品时查看货品是否有库存过低或过高的货品，并及时与计划人员进行沟通，如不能解决，及时向物流经理反映。