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2025年事业单位工勤技能-广西-广西检验员四级（中级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、在食品微生物检验中需对样品进行灭菌处理时，应优先选用哪种灭菌方法？A.高压蒸汽灭菌B.干热灭菌C.过滤除菌D.紫外线灭菌

A高压蒸汽灭菌

B.干热灭菌

C.过滤除菌

D.紫外线灭菌

【参考答案】A

【解析】高压蒸汽灭菌适用于培养基、玻璃器皿等耐高温物品，能快速彻底灭菌，是微生物检验中最常用的方法。干热灭菌适用于金属器械等耐高温物品，需更高温度和更长时间；过滤除菌用于热敏感液体，紫外线仅能表面消毒，无法穿透液体，无法达到灭菌。

2、检验室发现某批次饮用水pH值超标，初步判断可能的原因是？A.水源含过量碳酸钙B.检测方法有误C.样品保存不当D.仪器校准偏差

A.水源含过量碳酸钙

B.检测方法有误

C.样品保存不当

D.仪器校准偏差

【参考答案】A

【解析】pH值超标常见于水源中钙、镁离子浓度过高，碳酸钙是主要致碱物质。检测方法误差通常会导致系统偏差而非单次超标，保存不当可能导致样品变质但pH变化有限，仪器校准偏差需多次重复实验验证。

3、实验室配制生理盐水时，正确的氯化钠浓度是？A.0.85%B.0.9%C.1.5%D.3%

【参考答案】B

【解析】0.9%氯化钠溶液为等渗液，用于维持细胞渗透压平衡，广泛用于输液和细胞培养。0.85%为低渗液易导致溶血，1.%以上为高渗液可能损伤细胞，3%浓度已超出生理范围。

4、检测水质硬度时，加入的试剂中哪项不属于沉淀法？A.氢氧化钠B.氯化钡C.甲基橙D.酚酞

A.氢氧化钠

B.氯化钡

C.甲基橙

D.酚酞

【参考答案】C

【解析】硬度检测通过钡盐沉淀法（氯化钡+氢氧化钠）测定钙镁离子总量。甲基橙用于指示终点（pH≤3.1），酚酞用于酸碱指示（pH≥8.3），与沉淀反应无关。

5、实验室废液分类处理时，含重金属的废液应归为？A.有机废液B.酸碱废液C.含卤素废液D.生物危害废液

【参考答案】B

【解析】酸碱废液需中和至中性后处理，重金属废液可能具有强酸性或碱性，需分类收集。含卤素废液防腐蚀处理，生物危害废液需高压灭菌。

6、检验报告书写中，有效数字的保留规则要求？A小数点后保留两位B.根据测量精度保留C.与检测限无关D.统一保留整数

【参考答案】B

【解析】有效数字保留需与仪器精度一致，如分光光度计读数通常保留三位有效数字（如0.450OD）。检测限决定最低报告值，但有效数字需反映实际测量精度。

7、微生物检验中，需连续培养的菌种是？A.大肠杆菌（ATCC25922）.金黄色葡萄球菌（ATCC6538）C.枯草芽孢杆菌（ATCC663）D.乳酸菌（实验室保存）

【参考答案】D

【解析】工业菌种（ATCC标准株）通常休眠保存，乳酸菌作为活菌需定期代培养。枯草芽孢杆菌为耐高温芽孢菌，可通过高温灭菌保存。

8、实验室质量控制中，平行样重复检测的目的是？A.提高操作熟练度B.检测稳定性C.减少设备成本D.加快出报告速度

【参考答案】B

【解析】平行样重复检测（两次结果差值≤允许误差）可评估检测精密度，确保数据可靠性。熟练度、设备成本和速度与质量控制无直接关联。

9、食品中农残检测中，若使用气相色谱法，需光的试剂是？A.丙酮B.乙醚C.硫酸铜D.无水硫酸钠

【参考答案】C

【解析】硫酸铜溶液需避光保存以防氧化分解，丙酮、乙醚为有机溶剂需避但稳定性较好，无水硫酸钠为干燥剂无此要求。

10、检验微生物样本时，培养基制备后需在______℃下保存不超过7天。

A.4

B.25

C.37

D.-20

【参考答案】A

【解析】微生物培养基需在低温（4℃）下保存以抑制微生物生长，避免污染。37℃为培养温度，25℃为常温环境，-20℃适用于长期保存但题目时间限制为7天，故选A。

11、检验员个人防护装备（PPE）不包括______。

A.防渗透实验服

B.N95口罩

C.防化手套

D.防护面罩

【参考答案】B

【解析】N95口罩防护颗粒物，但防化操作需正压防护装备（如防毒面具），PPE中防化手套、防护服、面罩等更全面，B选项不符合防化场景需求。

12、检测食品中大肠菌群时，最可能使用的增菌培养基是______。选项】A.葡萄糖胆盐琼脂B.碱性肉汤C.麦康凯琼脂D.SS琼脂

【参考答案】B

【解析】碱性肉汤用于选择性增菌，抑制革兰氏阴性菌繁殖，促进大肠菌群增殖，麦康凯琼脂（C）和SS琼脂（D）为选择性培养基直接用于平板计数，葡萄糖胆盐琼脂（A）用于鉴别试验。

13、检验员处理生物废弃物时，应使用的专用容器为______。

A.耐化学腐蚀塑料桶

B.普通纸箱

C.有机玻璃盒

D