食堂供餐应急预案.docx

第1篇

一、目的

为确保我校食堂供餐工作正常进行，保障师生饮食安全，提高应对突发事件的能力，制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我校食堂供餐过程中出现的各类突发事件，包括食品安全事故、自然灾害、火灾、设备故障等。

三、组织机构及职责

1.食堂供餐应急指挥部

（1）总指挥：校长

（2）副总指挥：副校长、后勤处主任

（3）成员：食堂管理人员、食堂厨师、食堂员工、保卫处、医务室、后勤处等相关人员

2.食堂供餐应急指挥部职责

（1）负责制定和组织实施食堂供餐应急预案；

（2）组织协调各部门、各岗位人员开展应急工作；

（3）对突发事件进行评估，及时向学校领导报告情况；

（4）对应急工作进行总结，