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2025年事业单位工勤技能-北京-北京客房服务员一级（高级技师）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、客房布草高温消毒的标准温度和时间是？

A.95℃、30分钟

B.85℃、20分钟

C.90℃、25分钟

D.80℃、15分钟

【参考答案】A

【解析】根据《酒店布草消毒规范》，高级技师需掌握高温消毒标准。95℃持续30分钟可有效杀灭所有病原体，选项B、C、D温度或时间不足，易导致消毒不彻底。

2、布草清洁剂浓度控制范围是？

A.0.1%-0.3%

B.0.5%-1.0%

C.1.0%-2.0%

D.2.0%-3.0%

【参考答案】A

【解析】浓度过高易损伤织物，过低无法去污。选项B、C、D超出安全范围，需严格按0.1%-0.3%配比。

3、客房清洁设备维护周期中，吸尘器清洁间隔应为？

A.每日

B.每周

C.每月

D.每季度

【参考答案】A

【解析】吸尘器滤网每日积灰需清洁，长期不清理会降低吸力并滋生细菌。选项B、C、D间隔过长。

4、客房服务记录中，水质检测频率要求是？

A.每日

B.每周

C.每月

D.每季度

【参考答案】C

【】根据《公共场所水质标准》，客房饮用水需每月检测一次，选项A、B频率过高增加成本，D不符合规范。

5、更换床单顺序中，操作是？

A.脚部→腰部→头部

B.头部→腰部→腿部

C.腿部→腰部→头部

D.腰部→腿部→头部

【参考答案】A

【解析】从足部开始更换可避免弄脏已更换部分，同时保持床体整洁。选项B、C、D顺序易导致二次污染。

6、客房节能措施中，正确做法是？

A.长时间开空调

B.关闭未使用的电源插座

C.每日更换床品

D.提高热水供应温度

【参考答案】B

【解析】拔掉闲置电器可减少待机耗电，选项A、C、D均不符合节能原则。

7、布草损耗率超过多少时需更换？

A.3%

B.5%

C.8%

D.10%

【参考答案】B

【解析】行业标准规定布草损耗率超过5%即需，选项A、C、D未达安全阈值。

8、客房电梯安全检查中，重点排查的是？

A.转向是否顺滑

B.车厢照明是否正常

C.安全装置灵敏度

D.电梯按钮清洁度

【参考答案】C

【解析】安全装置（如急停按钮、限速器）直接关系乘梯安全，选项A、B、D为次要检查项。

9、客房服务记录保存期限应为？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

【参考答案】B

【解析】根据《服务业档案管理规范》，服务记录需保存2年备查，选项A、C、期限不足或过长。

10、客房服务员每日清洁布草的顺序应按照什么原则进行？

A按布草颜色分类

B.按污染程度从轻到重

C.按布草使用时间排序

D.按房间号顺序

【参考答案】B

【解析】布草清洁需遵循“污染程度优先”原则，严重污染的布草优先处理可避免交叉污染。选项A、C、D均不符合行业规范，正确答案依据《酒店布草管理规范》第5.2条。

11、客房设备（如电吹风）维护周期应设置为多久？

A.每周

B.每月

C.每季度

D.每年

【参考答案】B

【解析】设备每月维护可确保性能稳定，延长使用寿命。选项A维护频率过高增加成本，C、D间隔过长易导致故障。

12、发现客房漏电时，正确的应急处理流程是？

【选项A.立即断电并报告B.继续使用该设备C.自行维修D.联系维修人员

【参考答案】A

【解析】漏电时优先切断电源（选项A），选项B、C违反安全规范，D未体现及时性要求。

13、星级饭店客房布草更换频率要求是？

A.每周

B.每日

C.每月

D.按需更换

【参考答案】B

【解析】GB/T14308-2021规定布草每日更换，选项A、C、D均不符合卫生标准。

14、降低客房能耗的有效措施不包括？

A.集中洗涤布草

B.使用节能灯具

C.延长空调运行时间

D.定期检查管道

【参考答案】C

【解析延长空调运行时间（C）会浪费能源，其他选项均符合节能规范。

15、客房应急电源容量应至少保障多少分钟的基本服务？

A.15

B.30

C.60

D.90

【参考答案】B

【解析】应急电源需满足30分钟基本照明和安防需求，选项A时间不足，C、D超出标准范围。

16、布草分类中“一般污布”主要指哪些物品？

A.浸泡过消毒液的布草

B.接触呕吐物的床单

C.污染血渍的毛巾

D.普通擦桌布

【参考答案】D

【解析】一般污布指日常清洁物品（D），选项A、B、C属特殊污染需单独处理。

17、客房设备日常检查中，必须每日核查的项目是？

A.空调滤网

B.洗衣机状态

C.紧急呼叫按钮

D.消防器材有效期

【参考答案】C

【解析】紧急呼叫按钮（C）需每日测试功能，其他项目检查周期不同（如