2025年学校食堂自查报告(15篇).docxVIP

2025年学校食堂自查报告(15篇)

目录

第1篇学校食堂安全自查报告

第2篇学校食堂卫生食品安全自查报告范文

第3篇学校食堂工作的自查报告范文

第4篇学校食堂食品安全工作自查整改报告

第5篇学校食堂卫生食品安全自查报告

第6篇学校食堂工作自查报告范文

第7篇小学学校食堂食品安全自查报告范文

第8篇小学秋季学校食堂自查报告

第9篇2023学校食堂自查自纠报告

第10篇学校食堂食品安全的自查报告

第11篇学校食堂自查报告

第12篇学校食堂食品安全自查自纠报告

第13篇学校食堂自查自纠报告

第14篇学校食堂安全自查的报告范文

第15篇学校食堂食品安全的自检自查报告

报告怎么写

一、食堂卫生状况1.1清洁度检查详细记录食堂各个区域的清洁状况，包括厨房、餐厅、储物间、餐具清洗区等。检查地面是否干净，墙壁、天花板是否有污渍，设备是否清洁无异味。

1.2食材存储评估食材的储存条件，检查冷藏设备的温度，确保食材新鲜无腐烂。查看食材的保质期，避免过期食材的使用。

1.3餐具消毒描述餐具清洗和消毒的过程，确认是否符合卫生标准，检查消毒设备的工作状态。

1.4员工健康状况了解食堂员工的健康证情况，确保所有工作人员都通过了健康检查，并定期进行健康监测。

二、食品安全管理2.1食品加工流程描述食品从接收、存储、准备到烹饪的全过程，确保每个环节都符合食品安全规定。

2.2食品添加剂检查食品添加剂的使用情况，确保添加剂的使用符合国家相关法规。

2.3食品过敏原管理关注对过敏原的标识和管理，避免潜在的食物交叉污染。

三、服务质量3.1菜品种类与质量评价食堂提供的菜品种类，检查食物口感、色香味是否满足学生需求。

3.2服务态度记录食堂员工的服务态度，确保其友好、专业。

3.3排队秩序观察就餐时间的排队情况，提出改进拥堵的建议。

第1篇学校食堂安全自查报告

为了认真落实学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，现特将食堂情况自查如下。

一、建立组织机构

学校食堂食管理委员会

组长：

成员：

二、成立食堂监督管理小组

三、完成的工作

1、学校对从业人员进行了一次食堂相关知识培训。

2、从业人员个人卫生做到：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服;勤换工作服。

3、本期安装了防蝇的帘子、纱窗。

4、购物方面做到定点采购，购肉有检疫证，购粮油有检验报告，蔬菜确保新鲜。

5、在加工食品方面，做到生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离，用具实行：一洗、二刷、三冲、四消毒，并有消毒记录。

6、每天定时定量对供给学生的食品进行取样，并有留样登记记录。

7、环境卫生采取专人负责管理，对排污下水管道进行处理，形成密封管道，防止老鼠从管道进入。

第2篇学校食堂卫生食品安全自查报告范文

学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据琼海市卫生局《2023年琼海市学校食堂卫生专项检查情况通报》的指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校领导重视食堂卫生工作

每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。

四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。

五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：更多优质资源，尽在!

（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）把好“消毒”关。所有的餐