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2021年茶艺师考试(初级)模拟测试题(二二六)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.茶艺师在进行茶艺表演时，以下哪项不是表演的必要环节？()

A.茶艺师介绍茶叶的品种和产地

B.茶艺师演示泡茶技巧

C.观众品鉴茶叶

D.茶艺师进行茶叶推销

2.以下哪一种茶叶不属于乌龙茶类？()

A.铁观音

B.大红袍

C.普洱茶

D.武夷岩茶

3.茶叶在储存时，以下哪种方式最不利于保持其品质？()

A.密封保存

B.避光保存

C.放在干燥处保存

D.放在冰箱中保存

4.泡茶时，以下哪项不是决定茶汤口感的关键因素？()

A.茶叶的品质

B.泡茶的水温

C.茶具的选择

D.茶叶的储存时间

5.在茶艺表演中，以下哪项不是茶艺师应具备的基本素养？()

A.熟悉茶叶知识

B.擅长泡茶技巧

C.具有良好的沟通能力

D.拥有丰富的商业经验

6.茶艺师在品鉴茶叶时，以下哪项不是品鉴的顺序？()

A.观色

B.闻香

C.品味

D.了解茶叶的历史

7.以下哪一种茶具在冲泡绿茶时最合适？()

A.紫砂壶

B.瓷壶

C.保温杯

D.玻璃杯

8.茶艺师在进行茶艺表演时，以下哪项不是表演的注意事项？()

A.保持环境整洁

B.控制泡茶时间

C.强调茶叶的功效

D.注意个人仪态

9.以下哪一种茶叶在制作过程中需要经过“杀青”环节？()

A.龙井茶

B.碧螺春

C.普洱茶

D.铁观音

10.茶艺师在进行茶艺表演时，以下哪项不是表演的必备技能？()

A.熟悉茶艺流程

B.掌握泡茶技巧

C.具有良好的表达能力

D.拥有丰富的茶叶收藏

二、多选题(共5题)

11.茶艺师在泡茶时，以下哪些因素会影响茶汤的品质？()

A.茶叶的品质

B.泡茶的水温

C.茶具的选择

D.泡茶的时间

E.茶叶的储存条件

12.以下哪些属于乌龙茶的品种？()

A.铁观音

B.大红袍

C.武夷岩茶

D.龙井茶

E.碧螺春

13.茶艺师在品鉴茶叶时，以下哪些是品鉴的步骤？()

A.观色

B.闻香

C.品味

D.比较口感

E.评价茶叶的历史

14.在茶艺表演中，以下哪些是茶艺师应遵守的礼仪？()

A.保持仪态端庄

B.控制泡茶节奏

C.主动与观众互动

D.介绍茶叶知识

E.保持环境整洁

15.以下哪些是茶叶的保健功效？()

A.抗氧化

B.帮助消化

C.提神醒脑

D.降低血压

E.增强免疫力

三、填空题(共5题)

16.茶叶按照发酵程度的不同，可以分为不发酵茶、半发酵茶和全发酵茶，其中不发酵茶的代表品种是______。

17.茶艺师在进行茶艺表演时，通常会选择______作为泡茶的用水，以保持茶汤的纯净与口感。

18.在茶艺表演中，______是展示茶艺师技艺和修养的重要环节，需要茶艺师用心准备。

19.茶艺师在品鉴茶叶时，首先要观察茶叶的______，以初步判断茶叶的色泽和新鲜程度。

20.茶叶储存时，应避免直接暴露在______下，以防茶叶变质。

四、判断题(共5题)

21.茶叶的品种越多，其香气越复杂。()

A.正确B.错误

22.茶艺师在进行茶艺表演时，泡茶水温越高越好。()

A.正确B.错误

23.茶叶在储存过程中，可以放在冰箱中保存。()

A.正确B.错误

24.茶艺师在品鉴茶叶时，可以仅凭外观就判断茶叶的品质。()

A.正确B.错误

25.茶艺表演时，茶艺师应该始终面向观众。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.简述茶艺师在泡茶过程中需要注意的几个关键点。

27.为什么说茶叶的储存条件对保持其品质至关重要？

28.在茶艺表演中，如何通过茶艺师的仪态和动作来传达茶文化精神？

29.为什么绿茶在泡制时通常使用较低的水温？

30.如何判断茶叶的品质优劣？

2021年茶艺师考试(初级)模拟测试题(二二六)

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】茶艺师的主要职责是展示茶艺，而不是进行商业推销。

2.【答案】C

【解析】普洱茶属于黑茶类，不属于乌龙茶类。

3.【答案】D

【解析】茶叶放在冰箱中保存会导致茶叶受潮，影响品质。

4.【答案】D

【解析】茶叶的储存时间虽然影响品质，但不是直接决定茶