2022-2024北京初三二模化学汇编：物质的变化和性质.docxVIP

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2022-2024北京初三二模化学汇编

物质的变化和性质

一、选择题

1．（2024北京房山初三二模）下列物质的性质、属于化学性质的是

A．颜色 B．密度 C．硬度 D．可燃性

2．（2024北京丰台初三二模）我国古代发明了燃松脂取炭黑造墨，炭黑的下列性质中属于化学性质的是

A．还原性 B．呈黑色 C．难溶于水 D．常温下呈固态

3．（2024北京顺义初三二模）下列属于铁化学性质的是

A．银白色固体 B．有金属光泽 C．硬度小 D．能与氧气反应

4．（2024北京昌平初三二模）下列工艺制作的主要过程中包含了化学变化的是

A．红纸剪成窗花 B．泥土烧成瓷器

C．冰块制成冰雕 D．糖吹成糖人

5．（2023北京西城初三二模）下列消夏活动中，主要发生化学变化的是

A．榨果汁 B．放焰火 C．堆沙堡 D．玩冲浪

6．（2023北京石景山初三二模）下列物质的性质中，属于化学性质的是

A．铁的硬度大 B．硫具有可燃性

C．氢气无色无味 D．氮气难溶于水

7．（2023北京东城初三二模）下列氧气的性质中，属于化学性质的是

A．不易溶于水 B．能支持燃烧 C．密度比空气的大 D．无色无味

8．（2023北京大兴初三二模）下列变化中，属于化学变化的是

A．木柴燃烧 B．衣服晾干 C．冰块融化 D．西瓜榨汁

9．（2023北京海淀初三二模）下列物质的用途利用其化学性质的是

A．赤铁矿用于炼铁 B．银用于制作导线

C．铜用于制作铜火锅 D．干冰用作制冷剂

10．（2022北京东城初三二模）下列属于化学性质的是

A．密度 B．可燃性 C．熔点 D．溶解性

11．（2022北京石景山初三二模）下列变化属于化学变化的是

A．矿石粉碎 B．石蜡熔化 C．酒精挥发 D．食物腐败

12．（2022北京丰台初三二模）下列物质的用途利用其化学性质的是

A．干冰用于人工降雨 B．活性炭用作冰箱除味剂

C．熟石灰用于改良酸性土壤 D．浓硫酸用作实验室干燥剂

13．（2022北京大兴初三二模）下列物质性质的表述中，属于化学性质的是

A．O2无色无味 B．H2O2能分解 C．H2难溶于水 D．铝呈银白色

14．（2022北京房山初三二模）下列属于物理变化的是

A．蜡烛燃烧 B．盐酸挥发 C．食物腐烂 D．粮食酿酒

二、填空与简答

15．（2024北京平谷初三二模）阅读下面科普短文。

面包是一种深受消费者喜爱的烘焙食品。霉菌是导致面包腐败变质的主要原因，影响面包的食用安全性。根据机制不同，面包的防腐技术分为物理防腐、化学防腐以及天然生物防腐。

丙酸钙是面包工业化生产中常用的化学防腐剂。啤酒花，亦称蛇麻草，在啤酒酿造过程中不仅能使啤酒产生特有的风味，而且起到防腐作用，能抑制许多腐败菌滋生，是一种天然抑菌防腐物质。

研究人员用相同配方，相同面包制作工艺（如图1），并按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定的上限添加啤酒花和丙酸钙，研究烘烤结束冷却至常温的面包，在储藏过程中菌落总数的变化，结果如图2。

不同样品储放至第4天的菌落总数见表1：

表1：

检测指标

检测结果

国家标准要求

菌落总数/（CFU·g-1）

未添加防腐剂：1.2×104

＜1500

添加啤酒花：1.3×103

添加丙酸钙：5.5×102

通过比较发现，丙酸钙有更好的抑菌防腐效果，但婴幼儿和少年儿童这两类人群的身体尚未发育完全，其生理机能不如成年人，不能将化学防腐剂分解或排出体外，从而容易造成身体危害，因此将啤酒花添加到面包中作为天然防腐剂是有必要的。

依据文章内容回答下列问题。

(1)面包的防腐技术有。

(2)面包制作过程中，发生化学变化的环节有（写出一种即可）。

(3)依据图2可知，丙酸钙比啤酒花的抑菌防腐效果好，依据是。

(4)判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）。

①依据表1数据，三种样品储放至第4天时均不能食用。

②添加啤酒花作为防腐剂的面包更适合婴幼儿及少年儿童食用。

参考答案

1．D

【详解】A、颜色不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意；

B、密度不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意；

C、硬度不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意；

D、可燃性需要通过物质燃烧体现出来的性质，物质的燃烧过程中有新物质生成，发生了化学变化，可燃性需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质，符合题意。

故选D。

2．A

【详解】A、炭黑具有还原性，还原性需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质，符合题意；

B、炭黑色呈黑色，颜色不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意；

C、炭黑难溶于水，溶解性不需要通过化学