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2025年蜂蜜标准培训试题及答案
一、单项选择题（共10题，每题2分）
1.根据《蜂蜜》国家标准(GB14963-2011)，蜂蜜中的水分含量不得超过：
A.18%
B.20%
C.22%
D.25%
2.下列哪种成分是蜂蜜中天然存在的，不应被添加到蜂蜜中：
A.果糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.淀粉酶
3.蜂蜜的波美度是衡量蜂蜜：
A.甜度的指标
B.纯度的指标
C.酸度的指标
D.颜色的指标
4.根据《蜂蜜》国家标准，蜂蜜中羟甲基糠醛(HMF)的含量不得超过：
A.10mg/kg
B.20mg/kg
C.40m
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