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崇明白山羊等224个地理标志产品保护要求

1.崇明白山羊地理标志产品保护要求

一、地理标志产品名称

崇明白山羊。

二、申请人

上海崇明白山羊协会。

三、产地范围

崇明区所辖的18个乡镇。地理坐标：东经121°09′30″～

121°54′00″，北纬31°27′00″～31°51′15″。

四、质量要求

（一）品种

本地崇明白山羊。

（二）养殖环境

羊舍根据本地具体情况可建设为封闭式、半封闭式和开放

式羊舍。建筑材料应能保温隔热且便于消毒。羊舍内的温度、

湿度、光照等内环境应满足羊不同饲养阶段的需求。

（三）饲养管理

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1.饲料。粗饲料为主，可根据当地农业生产特点选用农作

物秸秆和农副产品，也可种植牧草。

2.种公羊的饲养管理。种公羊应单圈饲养，防止发生角斗，

羊舍应保持清洁、干燥，每天保证一定的运动量，以增加体质。

3.种母羊的饲养管理。从配种前4-6周开始加强饲养，以

7～8成膘迎接配种；妊娠前期（3个月），需要饲喂营养丰富

的草料，注意多种饲草搭配。妊娠后期（3个月后），增加营

养供应，提高饲料能量和蛋白质浓度，增加钙、磷等矿物质

饲料。

4.羔羊的饲养管理。羔羊出生后要及时吃上初乳。对失去

母亲或母羊奶量不足的羔羊，可用奶瓶人工喂养；羔羊应在产

后10天左右训练吃料。

（四）出栏

羊只在崇明区域连续饲养期达到10个月以上，体重达到

35kg以上，可出栏。

（五）质量特色

1.感官特色。体型中等偏小，头较长直，颌下有长须，部

分有肉垂，被毛纯白，公羊角粗长、向后外倾斜、呈八字形，

母羊角细短，耳直立灵活，鼻梁平直。肌肉呈红色，有光泽，

脂肪呈白色或淡黄色。肌纤维致密，有韧性，富有弹性。外表

微干或有风干膜，切面湿润、不粘手。具有羊肉固有气味，无

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异味。煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，具羊肉固有香

味。无肉眼可见异物。

2.理化指标。pH值5.72；蛋白质≥10.4；脂肪≥5.12。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合

国家相关规定。

五、专用标志使用

崇明白山羊产地范围内的生产者，可向上海市崇明区知识

产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经上海市

知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。崇明白

山羊的检测机构由上海市知识产权局在符合资质要求的检测机

构中选定。

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2.枫泾猪地理标志产品保护要求

一、地理标志产品名称

枫泾猪。

二、申请人

上海市金山区动物疫病预防控制中心。

三、产地范围

上海市金山区枫泾、朱泾、吕巷、张堰4个镇，下辖53个

行政村。地理坐标：东经120°59′00.1489″～121°19′30.1886″，

北纬30°57′11.5296″～30°46′03.7755″。

四、质量要求

（一）品种

枫泾猪。

（二）养殖环境

地势高燥、排水良好，猪场周围三公里无大型化工厂、矿

厂、皮革、肉制品加工、屠宰场或其他畜牧场污染源。猪场距

干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所一公里以上，猪场

周围有防疫沟，并建立绿化隔离带。场内净道与污道分开，互

不交叉，实施全进全出制，猪舍能保温隔热，地面和墙壁耐酸

耐碱。

（三）养殖管理

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1.引种管理。应从具有种猪经营许可的种猪场引进，并严

格检疫，隔离观察15-30天，经检查确定为健康合格后，方可

供繁殖使用。

2.人员管理。饲养员应定期进行健康检查，传染病患者不

得从事养猪工作，场内兽医和配种人员，不准对外营业。

3.饲养管理。要勤添少换，防止饲料