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初中化学教学九年级第十二单元
化学元素与人体健康
教材介绍了常量元素和微量元素的概念，并介绍了钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。为了正确理解元素对人体健康的影响，教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类，则必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。
目
录
CONTENT
课堂导入
新课讲授
课堂小结
典型例题
人体元素组成表
人体内含量最高的金属元素
钙
如何补钙
常量元素
钠（Na）
钾（K）
含量
80～120g
成人2g/kg体重
存在
Na+形式、细胞外液
K+形式、细胞内液
作用
Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件。
K
Na
豆类
马铃薯
绿色蔬菜
红枣
香蕉
水果
海产品
各种
蔬菜
食盐
钾
钠
从哪些食物中可以获取钾和钠？
必需微量元素Fe,Zn,F,I,Se等
非必需微量元素铝（Al）,钡（Ba）,钛（Ti）
有害微量元素汞（Hg）,铅（Pb）,镉（Cd）
几种元素的主要食物来源
元素
主要食物来源
铁Fe
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌Zn
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
硒Se
芝麻、动物内脏、大蒜、海鲜类、菌类
碘I
海带、紫菜、加碘盐
硒Se
鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等海鲜类食物
人们通过摄取各种不同的食物以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素。下列微量元素，对人体有害的是？
下列说法不合理的是？
A．人体缺铁会引起贫血
B．青少年适量补钙，可以预防骨质疏松
C．人体缺碘会引起甲状腺肿大
D．霉变的花生可以用来榨油供人食用
下节课见
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