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2025年新食品安全法知识考试题及答案.docx

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    2025年新食品安全法知识考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.根据2025年修订的《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者的首要责任是（）。

    A.保证食品安全

    B.提升经济效益

    C.遵守行业规范

    D.配合监管检查

    答案：A

    2.新法规定，食品生产企业应当建立食品安全追溯体系，实现（）。

    A.从农田到餐桌的全程追溯

    B.生产环节内部追溯

    C.销售环节追溯

    D.原料采购追溯

    答案：A

    3.对风险等级为D级的食品生产企业，市场监管部门的年度监督检查频次不得少于（）。

    A.每季度1次

    B.

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