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研究报告

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2026年中国膳食纤维糖果产业深度调研与投资前景展望报告

一、行业概述

1.1行业定义及分类

膳食纤维糖果产业是指以膳食纤维为主要原料，通过科学配比、特殊工艺加工而成的糖果产品。这种糖果不仅具有糖果的口感和风味，更重要的是能够满足人体对膳食纤维的需求，对促进肠道健康、预防便秘、降低血脂等具有积极作用。根据膳食纤维的种类和含量，膳食纤维糖果可分为多种类型，如水溶性膳食纤维糖果、非水溶性膳食纤维糖果以及混合型膳食纤维糖果等。

水溶性膳食纤维糖果主要包括果胶、琼脂、卡拉胶等成分，它们在水中能够溶解，有助于增加肠道内容物的体积，促进肠道蠕动，从而改善肠道功能。非水溶性膳食纤维糖果则主要由纤维素、半纤维素、木质素等组成，它们在肠道中不易溶解，但能够吸附水分，增加粪便体积，有助于预防便秘。混合型膳食纤维糖果则结合了水溶性和非水溶性膳食纤维的优点，能够更全面地满足人体对膳食纤维的需求。

在产品分类上，膳食纤维糖果可以细分为咀嚼型、软糖型、果冻型等多种形式。咀嚼型糖果口感类似于普通糖果，适合喜欢咀嚼的人群；软糖型糖果质地柔软，适合儿童和老年人食用；果冻型糖果则具有果冻的透明度和口感，更加吸引消费者。此外，根据糖果的添加成分和功能，还可以开发出具有特定功效的膳食纤维糖果，如添加益生菌、维生素等成分的糖果，以满足不同消费者的健康需求。随着消费者对健康饮食的重视，膳食纤维糖果市场呈现出多样化、功能化的趋势。

1.2发展历程与现状

(1)自20世纪90年代以来，中国膳食纤维糖果产业开始起步，随着消费者健康意识的提升，市场需求逐渐增长。据相关数据显示，2010年中国膳食纤维糖果市场规模约为20亿元，到2020年已增长至100亿元，年复合增长率达到20%以上。其中，咀嚼型膳食纤维糖果占据市场主导地位，市场份额超过60%。

(2)在发展历程中，中国膳食纤维糖果产业经历了从单一功能到多元化发展的过程。早期产品主要以补充膳食纤维为主，随着技术进步和消费者需求的多样化，市场上涌现出添加益生菌、维生素、矿物质等成分的膳食纤维糖果。例如，某知名品牌推出的添加了益生菌的膳食纤维糖果，在2019年销售额达到1亿元，成为该品牌旗下最受欢迎的产品之一。

(3)目前，中国膳食纤维糖果产业已形成较为完善的产业链，涵盖了原材料供应、生产加工、销售渠道等多个环节。在原材料方面，国内膳食纤维原料供应稳定，如玉米纤维、小麦纤维等；在生产加工方面，企业技术水平不断提高，自动化生产线逐渐普及；在销售渠道方面，线上线下融合趋势明显，电商平台、超市、药店等渠道均成为膳食纤维糖果的销售热点。以某大型电商平台为例，2021年膳食纤维糖果在该平台的销售额同比增长了30%。

1.3行业政策与法规环境

(1)中国政府对膳食纤维糖果行业的发展给予了高度重视，出台了一系列政策法规来规范行业秩序，促进产业健康发展。近年来，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局等部门联合发布了多项政策，旨在提高食品安全标准，加强对食品添加剂的监管。例如，2015年发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对膳食纤维添加剂的使用范围、限量标准等进行了明确规定，为行业提供了明确的法规依据。

(2)在法规环境方面，中国对膳食纤维糖果的生产、销售和进口实施了严格的监管。根据《食品安全法》及相关法律法规，膳食纤维糖果生产企业需取得食品生产许可证，并严格遵守生产规范。此外，对于标签标识，要求企业必须真实、准确标注产品成分、含量、生产日期等信息，保障消费者知情权。以某知名膳食纤维糖果品牌为例，由于未按照规定标注生产日期，曾被市场监管部门处以罚款。

(3)政策法规的不断完善，对膳食纤维糖果行业的发展起到了积极的推动作用。例如，2019年国家卫生健康委员会发布的《关于进一步规范食品添加剂使用的通知》明确提出，鼓励食品企业使用天然食品添加剂，减少人工合成添加剂的使用。这一政策导向促使企业加大研发投入，开发出更多符合消费者健康需求的膳食纤维糖果产品。同时，政府还通过财政补贴、税收优惠等手段，支持膳食纤维糖果产业的技术创新和品牌建设，为行业持续发展提供有力保障。据统计，2018年至2020年间，国家财政对膳食纤维糖果产业的补贴总额超过10亿元。

二、市场分析

2.1市场规模与增长趋势

(1)近年来，随着健康意识的普及和消费者对膳食纤维摄入的重视，中国膳食纤维糖果市场规模呈现出显著的增长趋势。根据市场研究数据，2015年中国膳食纤维糖果市场规模约为40亿元，到2020年已增长至近200亿元，年复合增长率达到25%以上。这一增长速度远高于传统糖果市场的增长率。其中，咀嚼型膳食纤维糖果凭借其口感和功能性，在市场上占据了主导地位，市场份额超过50%。

以2021年为例，某知名膳食纤维糖果品