探秘山竹果壳：抗氧化活性物质的深度剖析与应用前景.docx

下载文档

1
0
约2.03万字
约 17页
2025-11-09 发布于上海
举报
版权申诉
保障服务

探秘山竹果壳：抗氧化活性物质的深度剖析与应用前景.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

探秘山竹果壳：抗氧化活性物质的深度剖析与应用前景

一、引言

1.1研究背景与意义

在当今的科学研究领域中，对天然植物活性成分的探索一直是热点话题。山竹，这种被誉为“热带果后”的水果，不仅果肉鲜美，其果壳也蕴含着丰富的生物活性成分，尤其是具有突出抗氧化活性的物质，近年来受到了广泛关注。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对于抗氧化剂的需求日益增长。抗氧化剂能够有效清除体内自由基，减缓氧化应激对身体造成的损伤，对于预防和治疗多种疾病，如心血管疾病、癌症、神经退行性疾病等具有重要意义。目前，市场上的抗氧化剂主要包括合成抗氧化剂和天然抗氧化剂。然而，合成抗氧化剂如丁基羟基茴香醚（BHA）