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”守法规“考试题及答案
1、食品安全标准是()
A、鼓励性标准
B、引导性标准
C、强制性标准(正确答案)
D、自愿性标准
2、下列做法中，符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是()
A、以甲醇为原料生产白酒
B、用工业用乙酸勾兑食醋
C、在辣椒酱中添加苏丹红
D、焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打(正确答案)
3、下列不能作为食品原料的物质是()
A、吊白块(正确答案)
B、鸡精
C、白砂糖
D、淀粉
4、下列哪些食品可以依法进行生产()
A、无标签的预包装食品
B、以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品(正确答案)
C、以病死的肉类为原料生
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