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2025及未来5年小餐厅项目投资价值分析报告.docx

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    2025及未来5年小餐厅项目投资价值分析报告

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    TOC\o1-3\h\z\u摘要 3

    一、小餐厅业态演进的结构性动因剖析 5

    1.1城市空间重构对小微餐饮选址逻辑的重塑 5

    1.2消费分层背景下“小而美”餐饮需求的内生驱动机制 7

    1.3社交媒介传播力对单店模型生命周期的影响 10

    二、利益相关方价值网络与博弈格局研究 13

    2.1业主、平台、食客与监管四方利益诉求的动态平衡 13

    2.2外卖骑手与供应链协同效率对运营韧性的制约效应 15

    2.3社区邻里关系在小餐厅可持续经营中的隐性资本作用 18

    三、轻资产运营下的商

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