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光山食品安全培训班

课件

汇报人：XX

目录

01食品安全基础

02食品污染与控制

03食品添加剂使用

04食品加工卫生管理

05食品安全检验检测

06食品安全事故应对

01

食品安全基础

食品安全的含义

食品安全定义食品安全指的是食品中不含有害物质，不会对消费者健

康造成危害，确保食品的卫生和质量。

食品安全的法律框架

各国通过立法确立食品安全标准，如美国的《食品安全

现代化法》，确保食品从生产到消费的全过程安全。

食品安全与公共健康

食品安全直接关系到公共健康，不良食品可导致疾病传

播，因此保障食品安全是维护公共健康的重要措施。

食品安全重要性

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保障公众健康维护社会稳定促进经济发展

食品安全直接关系到人们的健康，食品安全事件可能引发公众恐慌，食品安全是食品产业可持续发展

不良食品可能导致食物中毒和长影响社会秩序，因此确保食品安的基础，有助于提升消费者信心，

期健康问题。全是社会稳定的重要因素。推动经济繁荣。

食品安全法规

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食品安全法概述食品生产许可制度食品添加剂使用规范食品安全事故应急处理

介绍中国《食品安全法》的立法阐述食品生产许可制度的实施细概述食品添加剂的种类、使用标介绍食品安全事故的报告、调查、

背景、目的和主要内容，强调法节，包括申请条件、审批流程和准和限量要求，以及违规使用添处理流程，以及企业和监管部门

律对保障食品安全的重要性。监督管理，确保食品生产合规。加剂可能带来的法律后果。