《GB_T 20572-2019天然肠衣生产HACCP应用规范》专题研究报告.pptxVIP

;目录;;;（二）从专家视角看，标准的核心价值体现在哪些方面？对行业发展有何推动作用;（三）未来3-5年天然肠衣行业合规趋势如何？GB/T20572-2019将如何引导行业走向;;;（二）搭建天然肠衣生产HACCP体系需经历哪些关键步骤？标准中有无明确的流程指引;（三）在体系构建过程中，企业易陷入哪些误区？专家结合标准给出怎样的规避建议;;原料采购环节为何被列为关键控制点？标准对原料质量与供应商管理有何要求;（二）加工过程中的关键控制点包括哪些？标准对各控制点的风险防控措施有何具体规定;;;标准对天然肠衣生产车间的布局与分区有何要求？企业应如何规划车间结构;;;;标准为何强调人员健康管理？对生产人员的健康状况有哪些具体要求;;（三）人员操作不规范会对HACCP体系产生怎样的影响？企业应如何依据标准加强人员管控;;;（二）当监控数据超出关键限值时，企业应启动怎样的纠偏措施？标准对此有何要求;;;;;（三）在文件管理过程中，如何避免记录造假与文件丢失？标准有无相关的防控措施;;企业开展内部审核的频率与审核团队组成有何要求？标准对审核范围有何规定;（二）内部审核的核心要点有哪些？专家结合标准列出怎样的审核清单;;;未来行业技术升级可能带来哪些新挑战？如自动化设备应用对HACCP体系有何影响;;;;;;（三）针对不同规模企业，专家如何建议进行标准实施效果评估？评估指标有哪些差异